lundi 1 août 2005
Ustensiles de cuisine, nos chers accessoires...
Que fairions-nous sans ces cercles à pâtisser, ces moules en silicone, ces petits objets curieux, astucieux, quelquefois rigolos, que nous proposent les créateurs de la profession? Ils nous facilitent la vie, et nous mènent vers les chemins de la réussite. Pas de recette sans ustensile adéquat!
Notre très chère Mercotte, du blog du même nom, cuisinière émérite et professeur pédagogue, appréciée des gastronomes du web et des élèves appliqués (dont je fais partie), a inventorié ses placards.
Horreur!
Elle a...(mais là, on s'en doutait un peu...soupir...), plein de trucs et de machins!
La coquine m'a lancé un double défi : en faire de même!
Panique dans ma cuisine riquiqui, c'est le joyeux bazar! Il y a tout de même un point positif à tout cela: ça accélère la préparation de mes cartons, car je suis en plein déménagement!
Commentaires
Bravo pour le déballage ! C'était courageux de ta part... J'ai pas bien saisi le coup de la chaine pour la cuisson de la pâte à blanc. C'est pour sortir le moule du four ?
La chaîne
C'est pour mettre sur le fond de la tarte et le cuire à blanc, ça remplace les haricots secs. C'est ça ?
pas mal, pas mal !
je savais bien que tu en avais un sacré paquet toi aussi !! en plus tu es bien placée pour ça non??
Super ...Eh oui les moules à chaussons , c'est rigolo et j'ai maintenant toutes les tailles , et je les utilise de temps en temps ! Tu donnes bien dans le silicone aussi, il faut dire qu'une fois qu'on est tombée sur la bonne qualité ça devient indispendable !
Bon courage pour le déménagement et bravo !
bizzzzz
Et tes livres ?
Impressionnante collection. Et tes livres ? Veux-tu répondre à ces questions ? http://blogbio.canalblog.com/archives/2005/07/29/686429.html A bientot
Dis donc...
La châine, j'ai une idée. Tu la déposes dansle fond d'une croûte à tarte que tu cuis à blanc. Au lieu des petites billes de céramique. QUand la croûte est prête, hop, tu retires la chaîne.
Mais quelle pâtissière, Lilizen. Tu es super équipée. Alors, je te souhaites bonne chance avec tes cartons, qui seront vraisemblablement nombreux!
T.
Ceviche
Très interessante vo
tre recette de ceviche.
Mais si m'est permis de corriger... le ceviche est une recette peruvienne.(sic)
Salutations
Plus d'un après, je vous ôte d'un doute, la chaîne sert bien à cuire les pâtes à tarte à blanc ! hi hi !
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