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Gastronomades

Blog cuisine et recettes. Bienvenue sur Gastronomades, le blog des papilles vagabondes !

mardi 1 novembre 2005

Index des Desserts

      Desserts

 

Desserts: vous trouverez ici, un index tout en douceurs, classement alpha.

 

                                                         granit__pamplemousse_verveine_gingembre1

              C'est frais!

                                                                  glace fraise-soja

                                                        Glace sans sorbetière
                                                        melon basilic
                                                        et brousse de brebis

                                                        granité pamplemousse,
                                                        verveine citronnelle et gingembre

                                                        lait d'amande fraîche in
                                                        "Prisons et Paradis" de Colette

 

                                                         infusion_pour_granit_1

              Chocolat:                      

                                                         00_lumi_re_royale1

                                                            

                                                                       amandines pistache-chocolat

                                                         biscuit de chocolat coulant,
                                                         recette de Michel Bras

                                                         cake au chocolat
                                                         et aux oranges confites
                                                         au Grand Marnier

                                                         carrés chocolat/pralin

                                                         cookies Laura Todd

                                                         croustillant chocolat-orange-confite
                                                         au blé soufflé

                                                         fondant au chocolat Nathalie,
                                                         recette Trish Deseine

                                                         fondant chocolat/caramel

                                                         gâteau d'anniversaire matcha-chocolat

                                                         moelleux pralin de SpaceKate

                                                         moelleux pralin chocolat au lait

                                                         muffin-fleur au bouchon de ganache

                                                         pâte de chocolat, amande et biscuit
                                                         à la crème anglaise

                                                         pim's de Lilo, génoise Hervé This

                                                         pleyel (cake au chocolat)

                                                         pralinés mamelons de Vénus
                     
                                                         
royal au chocolat

                                                         sablé noisette, caramel beurre salé,
                                                         cacahuète, deux chocolats

                                                         sauce au chocolat

                                                         tarte chococaracajou,
                                                         pommes et poires compotées,
                                                         caramel au beurre salé,
                                                         crème fouettée et autres petites horreurs

                                                         tartelettes aux noix caramélisées

                                                         tartelette total noisette au chocolat au lait

                                 

                                                         louche2

                  Des amours de petits fours:
                         
                                              

                                                         amandines_pist_choc1

                                                         amandines pistache-chocolat

                                                         amaretti et macarons
                                     
                                                         
barquettes aux carambars
                                     
                                                         biscotti pistache amande orange confite

                                                         café gourmand

                                                         cookies moelleux  mélasse, épices et chocolat

                                                         croissants de lune vanille-noisette

                                                         croûtes aux figues et noix
                                     
                                                         
gâteaux framboise, fraise tagada

                                                         Muffins à la brousse, pour le café

                                                         muffins pépites pralinoise, extra-moelleux

                                                         petits gâteaux fruits secs
                                                         et épices au caramel mou salé

                                                         tartelettes matcha et carambar

                                                         a.gros_plan_moelleux_pavot

                Gagas de gâgâs:

                                                         galettes_et_petit_pot_de_beurre041

                                                         beignets de fleur d'accacia

                                                         broyé du poitou

                                                         cake à l'angélique de Niort
                                                         et au chouchen breton

                                                         cake anglais aux fruits confits

                                                         cake aux carambars de Audrey

                                                         cake au thé matcha

                                                         cake aux groseilles 

                                                         clafoutis cerise, amande, chocolat blanc

                                                         cornuelles du Poitou-Charentes

                                                         délicieux aux carottes

                                                         différentes pâtes à tarte

                                                         gâteau au rhum, angélique
                                                         et orange confite

                                                         gâteau aux mirabelles
                                                         au lait concentré sucré

                                                         gâteau aux noix
                                                         glaçage au café

                                                         gâteau huile d'olive citron
                                                         framboise Pierre Hermé

                                                         grimollée du Poitou

                                                         macarons

                                                         marbré italien

                                                         moelleux à la banane
                                                         et aux pépites de chocolat

                                                         moelleux aux pommes

                                                         nutelloise ( gâteau noisette )

                                                         petits cakes au citron
                                                         fraises confites
                                                         et chocolat blanc

                                                         petits puddings caramélisés

                                                         pudding fruits confits et ganache

                                                         tarte au kiwi frais sur
                                                         crème à l'orange kiwi et poire

                                                         tarte aux poires simplissime
                                                         caramel au beurre salé
                                                         noisettes concassées

                                                         tartelettes orange confite meringuée

                                                         tartelettes meringuées au
                                                         citron, selon P.Hermé

                                                         tartelette pomme mascarpone
                                                         "pâte feuilletée-minute"

                                                         tarte meringuée pêche groseille

                                                         tarte à la cannelle

                                                         tarte_groseilles_p_ches

 

               Entremets:

                                                         flan_amaretti1

                                                         bavarois au bounty

                                                         cheesecake à la rose et à la cerise

                                                         crème à la liqueur d'angélique

                                                         crème moelleuse banane et lait de coco

                                                         dessert au PX

                                                         flan aux amaretti 

                                                         gariguettes caramel balsamique,
                                                         glace fraise-soja,
                                                         amandines pistache-chocolat

                                                         mousse légère aux fraises

                                                         panna cotta

                                                         petites crèmes à la pâte de pralin

                                                         petits pots de crème citron,
                                                         coulis framboise

                                                         pomme farcie à la mousse de pomme
                                                         sauce caramel

                                                         cheesecake_nature_morte3

Autres catégories :

 

 Nota : tous mes index sont loin d'être à jour, pensez à cliquer sur les tags (juste en dessous de ce billet ou bien dans la colonne de droite clic) pour retrouver d'autres recettes par ingrédient (tag thématique).

 

 

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Posté par lilizen à 19:00 - Index - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires sur Index des Desserts

    bonjour
    j'avais repéré la recette d'un fondant ananas doré pains d'épices
    je ne la retrouve plus
    aidez-moi
    merci

    Posté par nouba888, lundi 7 juillet 2008 à 13:49 | | Répondre
  • Fouace cornue

    Dans son roman "Un mariage scandaleux" qui se passe dans le Champagné (86160)de 1845, l'écrivaine André Léo parle de "fouaces cornues". En connaissez-vous la recette ? Merci

    Posté par Vibrac, lundi 17 novembre 2008 à 00:04 | | Répondre
  • B r a v i s i m o

    Bravo pour ce blog qui est très bien conçu avec toutes vos recettes merveilleuses

    Bonne années 2007 à vous aussi

    Cordialement

    Posté par chambonnet, mercredi 3 janvier 2007 à 10:43 | | Répondre
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