lundi 21 novembre 2005
Terrine aux cubes et vin au lait...
Pour une dînette fin de semaine, comptez une petite heure de préparation pour customiser une des recettes de ce site, vieille comme mes robes (!): la terrine légère, agrémentée de cubes de foie de lapin, de chair de volaille...
et de champignons.
Plus une heure de cuisson...égal...deux heures de patience pour un pâté du dimanche soir qui flirtera avec tartines de pain de campagne, cornichons, oignons grelot, un bon p'tit film et un bon p'tit vin.Par exemle ce Cotes De Blaye, ramené de là-bas-dit! que nous avons, ma soeur et moi, mis en bouteille "maison".
Remarquez le collage des étiquettes, très artisanal, "Splatch!" l'étiquette est plongée dans le lait...et "paf!" collée sur la bouteille, sans autre forme de procès...
Et ça tient!
Index des recettes de volailles et gibiers
Index des recettes par ingrédient
Commentaires
C'est bien le dimanche soir chez toi.
Bien d'accord avec Mijo, ça augure d'une bonne fin de semaine, ou d'un bon début, au choix!
Une bonne terrine, un bon vin , que demander de plus......
C'est dommage, t'es trop loin maintenant...mais je passerai bien un dimanche soir chez toi, le programme y est plutôt sympa !
Ah oui je l'avais faite cette terrine diètétique à l'époque, très sympa, tu y as ajouté quelques joyeuses fioritures dis donc ! un p'tit coup de rouge là dessus et vive les dimanches bordelais !
Mmmmmmmmmmmmmmh...! La belle terrine! :-)
Oh la la , je devrais passer plus souvent ici (je vais mettre un lien chez moi) j'ai de la lecture en retard et les derniers articles sont superbes. En plus, une lichette de côte de Blaye... J'adore !
Je vous inviterais bien à goûter...merci Michèle pour la lecture et le lien!
Bonne journée tout le monde.
Syperbe, cette terrine, et avec un p'tit beaujolais nouveau ...
Ah le Cotes de Blaye
cela me rappelle mon enfance et mon papa qui, tous les ans, descendait à Anglades chez le Père Dorille pour acheter un fameux Premier Cotes de Blaye pour le mettre en bouteille lui même dans notre cave. Quant à ta terrine, elle a l'air fameuse ! Merci du gentil mot laissé à mon attention.
Anne
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