vendredi 6 janvier 2006
Débrouillons-nous les Papilles!
Aujourd'hui, notre chère Anne de Papilles et Pupilles nous a cassé...les oeufs, au terme d'un joyeux périple à travers les blogs culinaires. Je ne pense pas que son idée était de brouiller les pistes, plutôt d'ouvrir les appétits...elle nous a donc gentiment balladé en brouillant les cocos...sans jamais nous casser les noix (de coco...hummm hummm!!) C'est ainsi que j'ai pu obtenir une sérieuse recette chez André, ouvrir de grands yeux devant les girolles d'accompagnement de Clipoye, déglutir devant la photo de Station Gourmande, et carrément baver devant la recette d'arts culinaires.com!!!! La preuve que je ne vous mens pas est ici: un récap' qui tombe à pic! Je fais ni une, ni deux, je cours dans mon placard, avec la ferme intention de me préparer une belle brouillade, quitte à me brouiller avec les aiguilles de l'horloge (il était quelle heure déjà?)! Il y avait là une petite boîte de lamelles de truffe en souffrance (une conserve à l'huile d'olive tout à fait honnête ma foi...)...La pauvrette! La mignonnette! Allez hop! hop! Il était temps d'agir! Six beaux oeufs ont fait le plongeon dans un bain-marie (je vous vois venir...six? oui, six! car il me fallait deux portions...il y avait là, une autre bouche à nourrir sur le pouce, et c'était loin d'être un estomac imaginaire, cet ami estomac donc, n'a fait aucun commentaire désobligeant, sur mon empressement à passer en cuisine...et plus tard, aucune disgracieuse remarque sur la saveur du plat, juste des slurrrrp slurrpp, mummm, booonnn miam!...), les oeufs furent additionnés d'une belle cuillérée de crème épaisse. Quel moelleux!...et ces lamelles de truffe...quel délice! Le tout fut simplement assaisonné d'un tour de moulin à poivre de penjab (arôme animal, voir fauve, hé hé hé!) et de fleur de sel, nada more!!!
Il y avait bien...allez....mettons deux longs jours, que je n'avais pas eu une telle irrésistible envie!!
Merci Anne, d'avoir réveillé mes papilles! 
Sinon, n'étant plus à un sadisme prêt, une petite question:...auriez-vous des idées pour que je me tortore le reste du bocal?
Commentaires
Pour commencer, bonne année 2006!!
Un gros merci pour m'avoir citée dans ton post!!
Dis-moi, quelle tirade!
Pour le reste de tes truffes, une première idée me vient, peut-être avec une bonne purée céleri/pommes de terre (tu poses les lamelles dessus) et une volaille rôtie dans son jus?
Bon, on va encore y réfléchir!
Vendu Clipoye!
ou devrais-je dire... acheter ! je cours acheter un céléri-rave et un poulet d'accompagnement...hi hi!
Pourquoi pas avec un carpaccio de Saint-Jacques !
Et bé, je ne pensais pas avoir autant de pouvoir ! dis, tu serais pas enceinte ?? :))
Bisous et bon week end !
Choupette ...
...tu allonges ma liste de courses, on dirait celle du réveillon! Mais il faut dire que je vous tends la perche. Anne, les envies...toute l'histoire de ma vie! (et chuis pas enceinte!)
Pas d'embrouille, ça a l'air top!
c'est vraiment appétissant cette brouillade... qu'est-ce que c'est bon les oeufs... et avec la truffe... c'est un festin de roi!
Ah, ça a l'air trop bon! :-)
un peu de douceur en fin de semaine, je peux te dire que j'en avais bien besoin, merci beaucoup
André ...
... te remercie beaucoup de faire référence à sa recette toute simple des Oeufs brouillés !
Il va d'ailleurs falloir que j'en refasse, pour mettre une belle photo comme la tienne ;-))
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