Gastronomades

samedi 18 mars 2006

Index des confiseries, confitures, vins et sirops

Confiseries, confitures, vins et sirops : index des recettes, classement alpha

                                                            bonbons vitraux de Raphaële Vidaling

                                                            confiture d'orange à l'étoile de badiane

                                                            curd de pamplemousse rose

                                                            cramaillote (gelée de pissenlit)

                                                            crème de cassis

                                                            dulce de leche casero

                                                            fraises séchées

                                                            gelée de fleur d'accacia

                                                            oranges confites

                                                            pâte de coing

                                                            pétales de rose ancienne cristallisés

                                                            pralin

                                                            pralin noisette simplifié

                                                            pralinés mamelons de Vénus

                                                            vin de pêcher

                                                            vin de pissenlit

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Commentaires

J'aime beaucoup la confiture à l'orange et étoile de badiane...

je ne sais pas pourquoi, je ne décolle pas de ce billet....
;-)

Je teste ta gelée d'acacia, je t'en dirai des nouvelles. Merci en tout cas pour ton blog.

Bravo, Pour la recette de gelée d'acacias.
top mais la mienne est un peu liquide au final, je n'avais pas d'agar agar car en séjour chez mon fils, j'ai mis du vite pris.
Mais quel parfum. J'ai décortiqué les fleurs pour ne garder que le pistil et les petales, est-ce vraiment nécessaire ?
Je vois aussi que tu utilises le tofu soyeux, c'est géant.

intéressent

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