lundi 4 septembre 2006
Daurade et aubergine au four
Le bonheur pour moi, est simple comme un poisson.
Ici des daurades juste vidées et écaillées, parsemées d'oignons nouveaux, de courgette, d'oignon rouge émincés, le tout arrosé d'huile d'olive
et servi avec des aubergines (du jardin de mon père) farcies de rondelles de tomate et d'oignon. Reste plus qu'à enfourner !
Je ne vous donne pas de recette, suivez votre inspiration ou laissez-vous guider par les photos !
D'autres recettes avec des aubergines :
- tian feuilleté d'aubergine et de pomme de terre
- bruschettas mozzarella di buffala, tomates confites italiennes, aubergines grillées à l'huile d'olive et pesto
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Commentaires
Je vois que ton super poissonnier t'inspire, comme c'est joli ce plat d'aubergines avant cuisson !
Tes poissons me font de l'oeil!!!! Quand aux aubergines... pas besoin de recette... la photo parle d'elle-même! Elle doivent être excellentes une fois gratinées!!!
Alors nous suivrons notre inspiration!
C'est magnifique Lili !
on dirait de l'art!
et c'en est++++
Beau plat de poisson et plutôt léger, j'aime beaucoup.....sauf ces yeux!!
Terriblement simple, mais aussi terriblement classe !
Chut personne ne bouge, je suis sûr que le poisson m'a fait de l'oeil !!! je vais rester comme ça sans bouger, sans rien dire et... attendre !!!
Comme toi, le poisson y'a pas mieux! Et si tu nous mets de l'aubergine avec, alors là je ne répond plus de rien!
C'est superbe!
La première photo me laisse bouche bée!
Parole de portugaise: rien de tel qu'une belle daurade au four avec des légumes!
J'adore tes aubergines "farcies"! Je vais m'empresser d'essayer!
c'est aussi beau cru que cuit : ça c'est fort l'idée des aubergines "truffées" !
La daurade entière c'est sublime! ta recette me tente beaucoup!
la daurade c'est exquis !
je la cuisinais avec du fnouil et on buvait un reuilly, c'etait divin !
Quand un plat de poisson est humoristique, en plus d'etre delicieux, c'est que Lili est passee par la.
Yum!
Que Belle la dorade!!!! :-)
Superbe lili et sûrement trop bon servit avec ces aubergines !! pour la daurade je mets à peu près les mêmes ingrédients que toi avec un peu de jus de citron, c'est excellent !
Tiens tu ne retires pas les yeux de tes poissons...!
Oh que c'est beau, moi qui adore le poisson, je me régale.
Quelles photos. Vraiment.
Tarzile
C'est de l'art!! Je n'oserais pas le manger si je l'avais dans mon assiette!
Si ?...
Alors c'est de l'art qui se mange :-)
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