jeudi 11 janvier 2007
Patate-gravlax une party sans chichis
Le gravlax, vous connaissez ? Il y a quelques temps je vous en donnais la recette ici.
Alors juste pour le plaisir, voici quelques photos d'une gravlax-party.
Ici un dôme de patate vapeur tiède surmonté de lamelles du dit-saumon et de l'or rose : cette pépite de sel de l'himalaya, de la crème fraîche citronnée à la ciboulette en accompagnement...on peut pas faire plus simple !...mais c'est too much !
Bon appétit !
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Commentaires
Merci LILI .....GROS BISOUS
je faisais très souvent cette recette avec mes étudiants et ils se régalaient avec ma sauce de base à l'estragon c'est top aussi ou aneth ou comme toi ciboulette !
J'aime bien ta présentation!
Très élégantes tes pommes de terre habillées...
Le gravelax me tente bien!
le style de petit plaisir dont il serait dommage de se priver.
C'est vraiment très joli!Recetre toute simple à tester au plus vite!Merci
hum le gravlax il faut que je me lance dans sa fabrication
bises
Tres sensuelle cette recette.
Elles sont drolement élégantes tes patates !!!
C'est super, et pour une fois pas servi avec la sauce sucrée au fenouil, que j'aime bien, mais faut savoir changer!
on dirait un bijou !
Gralax!
J'aime beaucoup avec un riz (Basmati..) cuit Pilaf servi très chaud accompagné d'une sauce (servie à part et glacée) façon "Rougail" assaisonné vers le gingembre.. la coriandre.. le citron vert.... au choix. Pimentée bien entendu! on peut même improviser sur une base de meulon bien mur... MMMHHhhh Ce chaud et froid sucré salé!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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