mardi 7 août 2007
Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré
Je remets cette recette datée du 10 août 2006 au goût du jour car...c'est de saison !
C'est la saison de la cueillette des mirabelles. Fort heureusement, il n'y a pas que dans la belle Lorraine que l'on peut trouver ces petits joyaux dorés et goûteux, les vergers de France et de Navarre en regorgent. Sinon, contentez-vous de les acheter, c'est bien aussi ! voici une petite vidéo sur les récoltes lorraines pour vous faire saliver...
Je vous propose une recette de gâteau moelleux, qui a fait ses preuves à la maison. Son goût légèrement caramélisé est apporté par le lait concentré sucré. Les mirabelles gorgées de soleil fondent dans la bouche...un délice ! Une recette simple et de bon goût comme la vanterait André !
Ingrédients :
-une cinquantaine de mirabelles
-1 boite de lait concentré sucré
-2 oeufs
-120g de farine
-1 sachet de levure chimique (à délayer dans les oeufs)
-20cl de lait
Ustensiles :
-1 moule de 28 cm anti-adhérent
Bien mélanger tous les ingrédients liquides en premier, puis y verser la levure, et mélangez. Versez la farine. Après avoir mélanger, versez dans un moule à tarte anti-adhérent, piquez votre pâte avec les mirabelles, lavées, essuyées, non dénoyautées.
Faites cuire 30 minutes à 190°.
Servir tiède, dans un esprit déclinaison de thème sur le même fruit : avec une compote fraîche...de mirabelles !
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Super !Ta recette tombe à pic ,j'ai plein de mirabelle ( de lorraine)y a plus qu'à tester ! bisous ! moi aussi ça tombe à pic mais pas pour les mirabelles, j'irais en acheter demain, mais pour ma boite de lait concentré que j'ai ouvert hier juste pour badigeonner mes pithiviers et dont je ne savais pas quoi faire. J'ai encore mangé des mirabelles ce soir...Miam ! Ouf! quand j'ai lu le titre du billet, je me suis dit "rrrrhou la vilaine, elle m'a devancée et m'a piquée mon idée de gâteau". Et bien non. J'avais pensé à un peu autre chose, plus un flan mais là, je suis clouée sur place par ta jolie réalisation. Je vais la tester aussi! je crois que demain j'irai chez "champion" voir s'il y a des mirabelles, parce qu'effectivement tout cela m'a fait saliver. Bonsoir. Un vrai délice les mirabelles, c'est la pleine période et on en profite, bravo pour ta recette. J'ai justement des mirabelles qui s'ennuyent dans mon frigo ! Oui c'est la saison mais les miennes n'ont pas survécu à la pluie. Cela ne m'empêchera nullement de gôuter à cette petite merveille. ça à l'air bon!!!! j'ai acheté des mirabelles hier au marché alors.... Au lait concentré ce doit être effectivement déliceux mélangé aux mirabelles... Ca me donne des idées... Génial ! Tes jolies photos m'ont convaincues et je garde cette recette bien au chaud pour quand les mirabelles arriveront dans mon supermarché, ce qui ne devrait plus tarder. oups mais il me reste du lait concentre bon pas de mirabelles mais je vais bien trouver bisettes... Tu vas rire, j'etais venue la consulter hier justement. Je l'avais déjà repérée....et elle me donne toujours autant envie!! Superbe ton gâteau, on dirait que tes mirabelles sont translucides! Mince je viens d'utiliser mes dernières mirabelles en confiture! je craque totalment devant ce genre de dessert ! Une recette qui tombe à pic, j'ai cédé à la tentation de belles mirabelles chez mon primeur, et j'ai acheté une boite de lait concentré pour faire... ben justement, j'ai oublié. Donc une tarte aux mirabelles ! Des mirabelles! Un clafoutis. Que demander de mieux pour le week-end? Que les mirabelles poussent au Canada peut-être. qu'est ce qu'il est beau ton gateau !! Heu... quelle taille la boîte de lait concentré ? J'ai suivi ta recette avec une boîte de 410g, la pâte m'a semblé très liquide, et j'ai eu beaucoup de mal à faire cuire la tarte, la pâte restant liquide. Mais sinon, c'est vraiment très bon quand ça a bien voulu cuire. On a mangé ça avec de la confiture de mirabelles faite par une amie. il est magnifique ton gateau!!! biises micky Quand il y a des mirabelles, je suis toujours là Tes mirabelles ressemblent à des pierres d'ambre incrustées dans ta pâte!!! Magnifique!!! Au final, recette simple et sûrement très gouteuse!!! Comme c'est bon de trouver encore une recette originale aux prunes ou mirabelles, j'en ai des kilos, rapportés de vacances et j'ai besoin de ce genre de recettes délicieuses, je prends et je copie !! c'est la pleine saison des mirabelles, quelle chance! Tiens, il me semble qu'Emilie de Besançon m'a parlé de ce dessert ou d'un autre. Elle et son mari ont été emballés par ton resto. Coucou Lilizen ! Merci beaucoup pour ta recette ! Savoureuse et si dorée ... URL pour faire un rétrolien vers ce message : Liens vers des weblogs qui référencent ce message :
Commentaires
Pas de mirabelles chez moi mais ça ne m'arretera pas,j'essayerai bien avec un autre fruit!
Il n'y a plus qu'à...
Bon week-end
Bizzzz,
Alexandra
Je m'empresse de la noter !
BisesPoster un commentaire
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