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Lilizen cuisine

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samedi 13 octobre 2007

Soirée "Transmissions et Echanges des savoir-faire" à Bordeaux le 22 octobre 2007, librairie Mollat

Lilizen_cuisineLe 22 octobre 2007 à Bordeaux librairie Mollat, Ségolène Lefèvre vous convie à une rencontre qui marquera la rentrée des rendez-vous au 91 de la rue Porte-Dijeaux sur le thème des

« Transmissions et Echanges des savoir-faire ».

Cette soirée se déroulera en deux parties, une rencontre-débat à la librairie Mollat et un dîner au « Bonheur du Palais ». De fort belles expériences intellectuelles et gustatives en perspective.

A la Librairie Mollat (clic) à 18 heures,  quatre jeunes vignerons s’exprimeront sur la façon dont leurs parents ou grands-parents leur ont transmis le domaine.
Au Bonheur du Palais, 74 rue Paul Louis Lande,  à 20 heures, le dîner sera préparé par quatre chefs aux cultures différentes et sera accompagné des vins des vignerons.
A chaque table, un(e) vigneron(ne) prolongera la discussion commencée auparavant et un chef rejoindra chaque table à l’issue du repas.
Les vignerons
Florence Lafragette, Château  Loudenne en Médoc
Magali Tissot, Domaine de Pech en  Buzet
Cyril Laudet, Château de Laballe en Armagnac
Benoît Trocard, Domaines Trocard en Pomerol St Emilion
Les chefs
Isabella Losada de Armas, Eat Intuition, Amérique du sud
Jérôme Héraud, La Réserve, influence Caraïbes
Thierry Marx, Cordeillan Bages, influence Japon
Andy  Shan, le Bonheur du Palais, Sichuan
Les deux parties sont indissociables, prix : 60 €.
Il n’y a que 40 places et les réservations se font dans l’ordre des inscriptions.

Pour vous inscrire (j'espère qu'il n'est pas encore trop tard !...) laissez un commentaire sur le site de Ségolène Lefèvre ou celui de Patrick Chazallet ou bien envoyez-leur un mail.

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Posté par lilizen à 16:59 - Zangra et z'en"light": du général au divers! - Commentaires [0] - Permalien [#]

Commentaires sur Soirée "Transmissions et Echanges des savoir-faire" à Bordeaux le 22 octobre 2007, librairie Mollat

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