Lilizen cuisine

25 juin 2008

Qu'est-ce que c'est ? nouvelle photo...

Cette photo ci-dessus est censée vous aider à trouver le "Qu'est-ce que c'est ?" juste en dessous ! Je me demande si je parle clairement tout-à-coup ,...hummm ?! Enfin bref...avec l'ingrédient foncé de la photo du dessous...j'ai réalisé le truc de la...

Posté par lilizen à 19:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, jeu

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23 juin 2008

Formidable moelleux aux noix

Je vous ai déjà raconté mon amour contrarié pour les noix...goût versus allergies, on ne joue pas longtemps...dommage pour la gourmande que je suis. Mais je m'obstine à réaliser des desserts aux noix...et à y goûter un peu...c'est trop bon ! (on voit...

Posté par lilizen à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, café, maïzena, noix, sucre glace

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21 juin 2008

Gâteau à la rhubarbe au lait concentré sucré

Vous vous souvenez de mon gâteau aux mirabelles à base de lait concentré sucré ? Le gâteau est moelleux. Essayez-le avec des tronçons de rhubarbe rose légèrement compotés (compotez-les 15 minutes avec du sucre dans une casserole) c'est la saison et c'est...

Posté par lilizen à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, lait concentré sucré, rhubarbe

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20 juin 2008

Grimolée aux pommes râpées, amandes effilées croquantes

Dés septembre, c'est la saison des pommes, de quoi s'éclater dans les vergers, avec ces spécimens-ci : Vous ne connaissez pas la grimolée poitevine ? C'est une sorte de gâteau aux pommes, pris dans un appareil genre "pâte à crêpe sans oeufs", le tout...

Posté par lilizen à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, gâteau, Poitou-Charentes, amande, grimolée

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20 juin 2008

Mais qu'est-ce que c'est ?

Coucou ! Il fait un temps magnifique ici à Bordeaux, mais un peu lourd, enfin il faut quand même que je me bouge pour faire deux tartes, allez zou !...une tite photo pour m'encourager et revenir mettre le nez de temps en temps dans mes mails...vive la...

Posté par lilizen à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog, jeu

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18 juin 2008

Framboise d'amour

Des framboises dodues, des pics à brochettes, un caramel blond et le tour est joué ! A déguster aussitôt ou bien dans les quelques heures qui suivent leur réalisation car le caramel ne tient pas plus de quelques heures à température ambiante (une nuit...

Posté par lilizen à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, confiserie, framboise, fruit

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17 juin 2008

Exclusivement réservé aux déchets ménagers

10 heures, Bordeaux, déjà deux meurtres... la victime est dévêtue...puis enlevée ! Ne reste plus qu'un cadavre... Les poubelles bordelaises...no comment le recyclage ! Ca m'énerffffffe....! Recette précédente : cake au citron de Gérard Mulot a.Index général...

Posté par lilizen à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bordeaux, coup de gueule, poubelle

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17 juin 2008

Cake au citron de Gérard Mulot et râpe microplane

En 1 : j'avais mis de côté cette recette de cake au citron de Gérard Mulot (pour la tester un jour...mais nous voilà deux ans après presque, pffff...j'vous jure), trouvée dans le livre : Gérard Mulot, pâtissier à St Germain des Prés (clic) Qu'est ce qui...

Posté par lilizen à 05:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cake, fraise, citron, citron confit, fraise séchée, glaçage, râpe microplane, sucre glace

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16 juin 2008

Terrine de joue de boeuf en gelée

Je recherchais une recette à base de joue de boeuf, un morceau qui doit mijoter longtemps, qui peut se révéler archi-fondant, saviez-vous que cela est délicieux cuisiné au vin rouge ?... Mais les petites terrines bien fraîches pour l'été, c'est pas mal...

Posté par lilizen à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: herbes aromatiques, boeuf, carotte, entrée, gelée, gélatine, viande, abats, terrine, terroir

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11 juin 2008

Pâte de haricots rouges

Gâteau à la pâte de haricots rouges, décor sucre glace et sirop de haricot rouge ! Vous l'attendiez tous ! Certains ont passé quelques nuits blanches, d'autres se sont offerts des lunettes, tandis que d'autres encore m'offraient des idées tentatrices...

Posté par lilizen à 18:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, azuki, bio, cuisine japonaise, haricot rouge, pâte de haricot rouge

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