mardi 22 juillet 2008
Pain italien à l'huile d'olive
Je ne fais pas souvent des pains.
Et d'une, parce qu'au quotidien professionnellement parlant, je me sers chez mon boulanger préféré. Deuzio, j'ai plus trop le temps de faire à manger à la maison...et autre conséquence d'un boulot aussi "prenant" au niveau des horaires : y'a plus rien dans mes placards !
Donc...même un pain qui se ferait tout seul en MAP...c'est pas trop possible sans ingrédients !
Voici une recette qui date du temps où j'avais le temps justement. Les jolies découpes sur le dessus, sont obtenues en coupant le pâton au scalpel.
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La recette vient de chez Khala, qui elle-même l'a piquée chez Guillemette ! Vive la blogoculinaire !
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Tags : farine, huile d'olive, MAP, pain
Commentaires
Je ne fais plus de pain depuis un moment mais celui-là avec son petit air rigolo et ses jolies tranches me tente bien... bon faut que je trouve le temps quoi !
Il a l'air délicieux!
Il a une tête rigolote, tu avais prévu qque chose de précis au départ, en le coupant? Une recette qui semble savoureuse, en tous cas...
ça m'a l'air bien bon!!
Je piquerais bien la recette à mon tour !
Mais c'est de l'art boulanger que tu nous fais là!
il est rigolo ton couteau à beurre
merci
Salut merci pour ton com bizou !
j'imagine très bien ca pour le gouter ou le matin, un pur plaisir! biz
Oh les jolis petits pains !
ah la boulange!! jadore! ton petit pain est trop trop mimi! et le couteau craquant!
Merci pour l'excellent accueil à "l'eau à la bouche" ce midi. C'était succulent!
A bientôt. Jeanne
Ouah il est super joli, très réussi!
bravo !
superbe ton pain italien, ça donne envie d'en faire !
j'adore la bouille de ton pain, il est "à croquer"
et la mie à l'air moelleuse à souhait , hum j'en piquerai bien une tranche (voire plus^^)
Et le Tyrol du Sud?
Il n'y a pas seulement la focaccia, la ciabatta, etc...il y a aussi le pain du Tyrol du Sud, comme le "Schuettelbrot", le "Vinschgerle Paar" et les "Bretzeln". Le Tyrol du Sud est une merveilleuse région de montagnes très proche de la frontière autrichienne, où à Bressanone se tient une "Fete du pain" international très importante au debut d'octobre!
Faites un tour sur le site: www.tyrol-italie.fr
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