jeudi 16 octobre 2008
Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron
Des graines de pavot bleu trouvées au Dock des Epices ici à Bordeaux, un joli banneton en bois des Moulins de Versailles, qui peut accueillir du pain peut bien accueillir un gâteau !...du citron à gogo dans la corbeille...il n'en fallait pas plus pour pâtisser et se régaler d'un délicieux cake au glaçage citronné comme je les aime !
Le petit plus ? ce petit goût de pavot bleu, légèrement noisetté...
Moule en bois Moulins de Versailles clic
- 200 g de sucre
- 190 g de farine
- 200 g de beurre demi-sel
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1jus + zeste de citron non traité
- 50g de graines de pavot bleu
Glaçage :
-150g de sucre glace
-1/2 jus de citron
Préchauffez four T 180°.
Préparation :
Fouettez oeufs + sucre.
Ajoutez farine et levure progressivement.
Ajoutez beurre fondu préalablement au micro-ondes, puis les graines de pavot bleu.
Zestez (à l'aide d'une râpe déconcertante de facilité) et pressez le citron.
Versez dans la préparation précédente, mélangez.
Versez le tout dans un moule à cake beurré et fariné, ou dans un moule en bois, garni de son papier de cuisson.
Enfournez pour 35 à 40 minutes environ.
Préparez votre glaçage : mélangez sucre glace et jus de citron, le mélange ne doit ni trop être liquide, ni trop épais.
Enduisez votre gâteau bien refroidi avec le mélange, laissez sécher...dégustez !
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Tags : cake, citron, graines de pavot, gâteau, recette ultra simple, râpe microplane
Commentaires
Quelle bonne idée d'utiliser ce contenant pour cuire des gâteaux ! Et ce mythique cake pavot-citron ets toujours aussi beau !
Alors si tu me prends par les sentiments avec un dessert citron, j'arrive!!! ;-))
citron et pavot, l'alliance parfaite ! avec ce glaçage en plus, ça doit être extra bon !
L'association citron/pavot revient souvent sur la blogosphère, il faut vraiment que je tente. Le glaçage c'est la petite touche qui fait toute la différence! Où as-tu acheté ton moule/barquette? Merci
Il faut vraiment que j'essaie le pavot avec le citron ça a l'air tellement bon..!
J'adoooore les cakes au citron -j'aime aussi beaucoup ton moule en bois- & je serais bien tentée par le pavot bleu (que j'avoue n'avoir jamais gouté)... si ça donne un goût noisette, j'en connais une qui sera conquise !
On a testé -et englouti- le cake au mincemeat !!
les graines de pavot, je les ramasse dans le jardin, mais l'adresse, je la note pour le jour " prochain" ou je descendrais à Bordeaux!!!
Je me le ferais bien en format muffins , ce gâteau!
Il a l'air extremement moelleux ce cake, j'en ai l'eau à la bouche tellement il est beau!
Moi qui suis plutôt salé que sucré, je croquerais bien dedans! et ce glaçage au citron!...
Un cake tout citron qui ferait le bonheur des mes papilles!
Bises
Miam... Ca donne envie un joli petit cake comme celui-ci!!
Justement, la semaine dernière, j'ai acheté des graines de pavot bleu au Dock des Epices!
A tester d'urgence!!
Tout moucheté et citronné , c'est mon préféré ! et celui là , bien habillé , me tente encore plus
Miam,miam....c'est bon ça!! Dis-donc tu rajoutes une couche de gourmandise avec ce glaçage, j'adore!!
Bises
Quel magnifique gâteau! J'adore le citron en plus :)
huummmm avec le glaçage ça doit être à tomber
Mmmm citron et pavot, voilà une association qui me tente beaucoup, je n'ai pas encore testé mais ça ne saurait tarder. Ton gâteau a l'air moelleux à souhait en plus, je fonds.
PS : Grand merci pour le petit commentaire sur le tiramisu aux pommes.
Alors ça y est, recette testée, goûtée et approuvée!!!
Verdict: un pur délice!!! Le goût du citron dans le cake est très subtil, le pavot donne un petit côté croquant et un gout délicat, et le glaçage au dessus parfait le résultat!!!
Merci pour cette recette, je l'adopte!!!
J'ai juste été un peu triste de devoir mettre la totalité de mon sachet de graines de pavot bleu du Dock des épices dans la préparation, mais le résultat est vraiment bien... Et puis, ça me donnera l'occasion d'en racheter prochainement... après un déjeuner à l'Eau à la bouche!! :)
SU-CCU-LENT !!!
je crois qu'il n'y a rien d'autre à ajouter !
je note ta recette car je raffolle des cake o citron
ça m'a l'air d'une bonne recette :P
http://san-jose-lawyers.blogspot.com/
wouah c'est une super recette ça! les grains de pavots rendent original ton cake!a tester de toute urgence!
trop appétissant
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