samedi 2 avril 2011
Gaufre au lait de soja, farine de sarrasin et flocons toastés
Cette recette a été réalisée il y a environ un an, mais a été refaite plusieurs fois depuis, comme elle est brevetée en quelque sorte...elle n'attendait que mon bon vouloir pour sortir du tiroir !
Un peu plus dense qu'une gaufre classique, le sarrasin offre une autre palette d'arômes, les flocons toastés ont un goût prononcé, tantôt de blé ou de noisette (différentes origines : seigle, blé, orge) et le lait de soja bio, est digeste et léger.
L'ensemble forme un goûter original, idéal après un effort. Sans assaisonnement particulier, cette gaufre peut âtre agrémentée de "sucré" comme de "salé" !
Photo ci-dessus : délicieuse avec de la confiture de prune maison...
Gaufre au lait de soja, farine de sarrasin, et aux cinq flocons toastés
-30 cl de lait de soja
-100 g de farine de sarrasin
-1 oeuf
-2 cuillers à soupe de flocons toastés (mélange de cinq céréales)
Mélangez les ingrédients, déposez l'équivalent d'une demi-louche de pâte liquide dans l'empreinte anti-adhérente de votre gaufrier, bien cuire sans trop déssecher. Dégustez avec de la confiture ou ce que vous aimez.
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Tags : farine de sarrasin, flocons toastés, lait de soja, oeuf, végétarien
je deviens VRAIMENT désespérée de bien manger et tu nous dévoile cette recette!!!
life is unfair
tu m'en gardes une au chaud pour la fin de l'année!!
la bise