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Gastronomades

Blog cuisine et recettes. Bienvenue sur Gastronomades, le blog des papilles vagabondes !

Bouchées croquantes banane, flocons toastés, graines de sésame et cacao cru

            truffes croustillantes déshydratées

        Bouchées...truffes...balls....qu'importe le terme pourvu qu'elles soient gourmandes ! Celles-ci sont croustillantes, à la banane, aux flocons toastés, aux graines de sésame et au cacao cru. Croustillantes ? oui...car déshydratées...dans mon four, tout simplement...! (en attendant un déshydrateur de compète ;) )

Idéales à emporter en balade, en promenade, en rando, en montagne...ou à sacrifier au p'tit déj' ;) 

            GP

 

Ingrédients :

-1 banane
-4 CàS de flocons toastés mélangés
-2 CàS de graines de sésame
-1 càs de purée d'amande ou de noisette
-20g de cacao cru

            truffes croustillantes déshydratées 2


Dans le bol du mixer, mixez rapidement banane + flocons + graines de sésame + càs de purée d'oléagineux de votre choix  (vous devez obtenir une pâte collante, mais malléable)
Ajoutez le cacao cru, "pulsez" au robot 2-3 fois afiin de tout mélanger intimement.
Formez des truffes de 2-3 cm de diamètre environ.
Déshydratez 5 heures à T40°, porte du four entrebaillée, maintenue par la 'largeur' d'une spatule en bois par exemple... :)) vous pouvez déshydrater des bananes (coupées dans la longueur) en même temps, c'est un délice à grignoter en balade ! ;)

            P1140521

 

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Posté par lilizen à 18:06 - Bio/Veggie - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires sur Bouchées croquantes banane, flocons toastés, graines de sésame et cacao cru

    bonjour Lili
    je vois que tu as " sacrifié" à la mode des energy balls" sans les nommer mais en meilleures...une bonne façon, aussi, de finir les bananes

    Posté par mamapasta, vendredi 16 septembre 2016 à 09:30 | | Répondre
    • bonjour Eve, pour ne rien te cacher, j'ai cette recette sous le coude depuis 3 ans, date à laquelle j'ai testé mon déshydrateur électrique...A l'époque, on parlait pas de balls....mais j'en confectionnais naturellement on va dire en me disant que la forme était sympa pour les en-cas ! Trois après, c'est la mode et ....je ressors ma recette ! voilà l'histoire...

      Posté par lilizen, vendredi 16 septembre 2016 à 15:35 | | Répondre
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