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Gastronomades

Blog cuisine et recettes. Bienvenue sur Gastronomades, le blog des papilles vagabondes !

mercredi 6 janvier 2010

Boulettes poulet noisette soja, sauce tomate gingembre

                  Je vous souhaite une excellente année 2010 ! Pleine de santé, de joie, de copains et de bonnes choses !   Ci-dessous, voici une de mes recettes-fétiches, c'est un peu long à réaliser, mais ça en vaut la peine, c'est simple et délicieux ! A se lécher les doigts... Ingrédients  : -1 escalope de poulet hachée ou coupée finement au couteau (ou mixée si vraiment vous avez la flemme) par personne-2 noisettes grillées, épluchées et concassées par... [Lire la suite]
Posté par lilizen à 16:21 - - Commentaires [22] - Permalien [#]
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lundi 4 mai 2009

Boulettes de boeuf à l'ail des ours, sauce tomate et polenta crémeuse

                   Je me suis baladée ce week-end dans le Poitou, j'ai eu le plaisir de "tomber" sur des allées touffues d'ail des ours, ail sauvage, l'occasion de rééditer le billet qui suit, daté du 27 mai 2007. L'ail des ours ?...L'ail des Ours ! Et bien je ne la connaissais pas du tout, avant que je ne la découvre chez d'autres blogueurs et qu'ils me fassent bien envie !...notamment chez Top Slurp, Dans la cuisine des frangines, Delimoon, Chazallet.com, Plus au Sud. Et... [Lire la suite]
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jeudi 19 juillet 2007

Recettes de revue

Des recettes qui ont fait tout de suite mouche : celles des copains blogueurs qui défilent sur Blog Appétit bien sur (tiens ça me rappelle quelque chose...) Zont donc fait tilt à la première lecture...se sont révélées impec' à la réalisation et excellentes à la dégustation, je vous les fais partager sans hésitation, à vous de les adopter sans modération ! La mousse au chocolat "sans" de Cléa, inspirée d'une recette de Valérie Cupillard : pas d'oeufs dans ce dessert, mais du tofu soyeux, késako le tofu soyeux ? Une préparation à base... [Lire la suite]
dimanche 27 mai 2007

Boulettes de boeuf à l'ail des ours, sauce tomate et polenta crémeuse

             L'ail des ours ?...L'ail des Ours !...oui la feuille làààà...à gauche dans l'assiette ci-dessus !...et bien je ne la connaissais pas du tout avant que je ne la découvre chez d'autres blogueurs et qu'ils me fassent bien envie !...notamment chez Top Slurp, Dans la cuisine des frangines, Delimoon, Chazallet.com, Plus au Sud. Et comme je craque totalement pour les plantes aromatiques aux vertus et aux goûts sympathiques -hic pour la rime- elle ne pouvait que susciter ma curiosité à... [Lire la suite]
Posté par lilizen à 17:16 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
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