caramel - Lilizen cuisine

caramel

28 février 2016

Bonbons de chocolat

Je fais régulièrement des chocolats, le moins que l'on puisse dire, c'est qu'avec un peu de temps devant soi, de l'organisation et du matériel adéquat, ce n'est pas trop difficile. Maîtrisez-vous... : Les orangettes ? Les différents gianduja de ce blog...

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Tags: caramel, chocolat, ganache, pralin, noisette, noix, beurre, technique, chocolat au lait, épices, crème, gianduja, noël, tempérage

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15 octobre 2014

Brownie-tatin végétalien à la banane, sauce caramel sans lactose

Brownie, banane, caramel, une réussite dans des petits moules individuels...la recette du bonheur version végétalienne ! Ingrédients : pour un moule de 20cm ou 4-5 petits moules à tartelettes : -200g de tofu soyeux égoutté -20g de graines de lin moulues...

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Tags: caramel, chocolat, végétarien, tofu soyeux, banane, crème de soja, végétalien, farine de soja, gluten free, yourt de soja, lactose free

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23 octobre 2011

Caramel de pommes

------------------------- Hey, c'est l'automne ! Déjà quelques mois que je n'ai pas pointé mon nez dans le coin. Je vous propose aujourd'hui une..."attention tuerie !" Les pommes sont légion actuellement sur les étals, profitez-en. Cette recette délicieuse...

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Tags: caramel, pomme, dessert, confiserie, automne, confiture, beurre salé, curd

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9 mars 2011

Sablés croquants au filet feuilleté de caramel

Comment vous convaincre de faire ces petites merveilles ? Attention petits gâteaux si croquants, qu'on ne s'arrête plus...de les croquer...addiction en vue ! Imaginez un sablé pur beurre avec des feuilles de caramel qui croquent juste ce qu'il faut et...

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Tags: caramel, dessert, petit gâteau, végétarien, sucre de canne, beurre salé, sablé

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18 avril 2010

Gâteau à la rhubarbe caramélisé

Si vous avez de la rhubarbe dans le jardin, ne passez à côté de cette recette. Faites ce délicieux gâteau caramélisé. Qu'il soit rond ou carré, en portions individuelles ou réalisé dans un moule familial, il a fière allure, à servir impérativement avec...

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Tags: caramel, gâteau, rhubarbe

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1 septembre 2008

Crème glacée aux pommes caramélisées

Servi ici avec du cake aux carambars Je viens enfin d'utiliser ma sorbetière ! Attention cette crème glacée aux pommes caramélisées est un pur délice ! Voici deux ou trois trucs bons à savoir sur une sorbetière : -lorsqu'il fait trop chaud, ça empêche...

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Tags: cake, carambar, caramel, pomme, glace

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18 juin 2008

Framboise d'amour

Des framboises dodues, des pics à brochettes, un caramel blond et le tour est joué ! A déguster aussitôt ou bien dans les quelques heures qui suivent leur réalisation car le caramel ne tient pas plus de quelques heures à température ambiante (une nuit...

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Tags: caramel, confiserie, framboise, fruit

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3 juin 2008

Tatin de banane, caramel et farce au rhum

La banane c'est trop bon ! Ah ce goût dans les desserts...! Retrouvez-le ici et lààà : crème moelleuse à la banane et au lait de coco moelleux à la banane et aux pépites de chocolat cake à la banane de Pascale Cette tarte tatin ne déroge pas à la règle....

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Tags: caramel, amande, tatin, végétarien, pâte à tarte, banane

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2 juillet 2007

Una fetta di pane di inferno ou tartine de mozzarella di bufala et caramel au beurre salé

Una fetta di pane di inferno...traduire par : une tartine de pain d'enfer !...ou le mariage heureux de la mozzarella di bufala, la vraie au goût de beurre et de noisette...et du caramel au beurre salé ! C'est en voulant me faire un dessert express que...

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Tags: caramel, recette rapide, tartine, beurre salé, recette facile, mozzarella di buffala

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3 juin 2007

Mon dessert à fond la caisse pour le dimanche soir : tarte simple aux poires noisettes concassées caramel au beurre salé

Je ne sais pas vous, mais moi le dimanche soir j'ai toujours envie d'un dessert...ben quoi?...non, ce n'est pas systématiquement mon lot quotidien !...Alors hop hop, c'est bien pratique lorsqu'il reste un peu de pâte à tarte fétiche au congelo, des poires...

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Tags: caramel, dessert, tarte, noisette, poire, recette rapide

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