mascobado - Lilizen cuisine

mascobado

6 mars 2017

Cake au citron super moelleux glutenfree et vegan

Tous les matins je bois le jus d'un citron biologique...il me reste donc des épluchures en pagaille (que je déshydrate ou congèle) dont je redistribue le zeste ici et là, au gré de mes envies...C'est ainsi que j'ai parfumé ce cake, à base de farine de...

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Tags: cake, gâteau, citron, végétarien, végétalien, mascobado, farine de riz complète, vegan, farine de pois chiches, glutenfree, sans gluten

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29 décembre 2016

Christmas Pudding

Réédition d'une recette du 4 décembre 2015. Des recettes de noël : le Christmas pudding ! Recette adaptée d'après une recette de Delia Smith. Comme moi fan de recettes british ? Vous pouvez d'ores et déjà vous entraîner à faire ce gâteau pour noël 2017......

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Tags: orange, amande, végétarien, oranges confites, épices, raisins secs, végétalien, recette british, mascobado, noël

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12 juillet 2016

Chutney à l'abricot

Un condiment incontournable pour accompagner des pommes de terre vapeur par exemple, du riz nature et bien sur la viande froide pour les amateurs. L'orangered est une de mes variétés préférées, parfumée et juteuse à souhait, c'est l'époque, profitez-en...

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Tags: épices, sauce, mascobado, accompagnement, sucre rapadura, abricot, oignon

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18 juin 2016

Biscuits croustillants farine de teff et semoule de maïs

Des biscuits brut de brut, bien croustillants, un de mes critères favoris ;) avec de la farine de teff (chic...une graminée !) et de la semoule fine de maïs mélangées. J'utilise beaucoup la purée de cacahuète en ce moment pour faire des gâteaux, ça donne...

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Tags: végétarien, semoule de maïs, beurre de cacahuète, purée d'amande, végétalien, mascobado, gluten free, farine de teff

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4 décembre 2015

Christmas pudding

Christmas pudding, sa couleur sombre est due au sucre utilisé, très foncé. Comme moi fan de recettes british ? Vous pouvez d'ores et déjà faire ce gâteau pour noël (oui vous avez bien lu... :) ) mais sachez que si vous suivez la tradition, vous êtes...en...

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Tags: orange, amande, végétarien, oranges confites, épices, raisins secs, végétalien, recette british, mascobado, noël

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5 novembre 2015

Navettes crunchy cacao sésame

Des petits biscuits friables et crunchy, aux graines de sésame et à la farine de maïs complète, qui leur confère ce côté croustillant addictif. Ils sont parfumés au cacao et accompagnent volontiers les fruits. J'ai testé avec des lamelles fines de poires...

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Tags: beurre de cacahuète, sésame, mascobado, cacao cru, farine de maïs, flocon d'avoine

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8 mars 2015

Biscuits croustillants à la farine de seigle

Une variante de mes biscuits au chocolat, réalisés avec de la farine de seigle...un jour de disette en farine de blé complète...un croustillant et un goût addictifs ! Si on ne veut pas utiliser margarine ou huile de coco, on peut les remplacer par le...

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Tags: farine, bio, petit gâteau, végétarien, végétalien, mascobado, huile de coco, flocon d'avoine, farine de seigle, margarine

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8 octobre 2014

Biscuits croustillants aux flocons d'avoine et pépites de chocolat

C'est en allant cette année en Galice (au nord de l'Espagne) que j'ai découvert des biscuits bio complètement addictifs (photo boîte ci-contre) : les 'digestive' de la marque Gullon. Et c'est en voulant les reproduire (car il n'y a pas trop l'équivalent...

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Tags: cookie, chocolat, Bordeaux, petit gâteau, végétarien, végétalien, mascobado, flocons toastés, farine complète, flocon d'avoine, La Recharge

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18 août 2012

Pizza au sucre

Côté cuisine, zêtes comme moi l'été...vous vous la jouez cool ? Un minimum de manipulations pour un maximum de plaisir ? Parfait ! Voici une recette de pizza au sucre qui n'a rien à envier aux tartes au sucre du nord, côté goût : à laisser tiédir gentiment...

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Tags: gâteau, sucre glace, été, végétarien, sucre de canne, sucre, crème de soja, végétalien, pizza, mascobado, sucre rapadura, brunch, pique-nique

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12 février 2012

Pizza sans croûte de Nigella Lawson

J'avais croisé Nigella Lawson chez Dorian il y a quelques années (pinaise déjà 5 ans!)...c'est une de ses auteures culinaires favorites. Je l'ai retrouvée récemment au hasard de mes pérégrinations sur le web, chez "Mes brouillons de cuisine" (blog alléchant,...

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Tags: huile d'olive, végétarien, fromage, pizza, légume, mascobado, tofu, roquette, jus de tomate, umébosis, quiche

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