truffe - Lilizen cuisine

truffe

2 janvier 2017

Truffes au cassis

Réédition d'une recette du 10 janvier 2012 -déjà- ;) Des recettes de noël : les truffes au cassis. Noël c'était aussi les douceurs et notamment...les truffes ! ici en mariage heureux, avec de la gelée de cassis (ah...vous n'auriez pas pensé à mélanger...

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Tags: chocolat, cassis, confiserie, gelée, bio, confiture, végétarien, nouvel an, végétalien, noël, truffe, cacao cru, cacao, vegan

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9 mars 2015

Koulibiac végé comme Daria

Daria, du blog "Mangez végé !" est d'origine russe. Elle possède un restaurant végétarien à Périgueux. Sans le savoir, elle m'a beaucoup apporté lors de mon changement d'alimentation, tant dans mon propre établissement à l'époque, qu'à la maison, j'ai...

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Tags: farine, herbes aromatiques, bio, coriandre, curry, champignon, menthe, épices, riz, persil, épinard, légume, brocoli, truffe, curcuma, crème de soja lactofermentée, gluten free, koulibiac, daria

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10 janvier 2012

Truffes au cassis

Noël c'était aussi les douceurs et notamment...les truffes ! ici en mariage heureux, avec de la gelée de cassis (ah...vous n'auriez pas pensé à mélanger chocolat et confiture ? voilà qui est fait), une association avec le chocolat que j'aime de plus en...

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Tags: chocolat, cassis, confiserie, gelée, bio, confiture, végétarien, noël, truffe, cacao cru, cacao végétalien

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26 janvier 2006

Poulet de ferme farci, truffé sous la peau

Dans la série, je termine mon bocal de lamelles de truffes...et parce qu'il fallait bien accompagner la purée de céléri-rave et de pomme de terre truffée, (non, c'est pas là qu'on déglutit)...j'ai donc expérimenté: le poulet farci sous la peau (aïe!)....

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Tags: poulet, vin, bio, volaille, noël, truffe

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25 janvier 2006

Purée de céleri-rave et de pomme de terre, truffée

Il y a quelque temps, Anne de Papilles et Pupilles, m'avait communiqué l'envie d'oeufs brouillés...auxquels j'avais ajouté des lamelles de truffe, conservées dans un petit bocal d'huile d'olive. Ne sachant que faire de mes lamelles restantes, j'avais...

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Tags: pomme de terre, champignon, légume, féculent, noël, truffe, céleri-rave

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6 janvier 2006

Débrouillons-nous les Papilles!

Aujour'hui, notre chère Anne de Papilles et Pupilles nous a cassé...les oeufs, au terme d'un joyeux périple à travers les blogs culinaires. Je ne pense pas que son idée était de brouiller les pistes, plutôt d'ouvrir les appétits...elle nous a donc gentiment...

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Tags: entrée, champignon, végétarien, oeuf, nouvel an, noël, truffe

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