Gastronomades

dimanche 14 octobre 2007

Tartelette au bourguignon et nouveau jeu "recettes créations du frigo"

Aujourd'hui grosse flemme pour cuisiner, normal c'est dimanche et pour moi le dimanche c'est vraiment synonyme de repos-cuisine ! Après une nuit réparatrice, j'aime traîner en cherchant ce qui va vraiment me faire plaisir au p'tit déj'...et c'est pas forcément des tartines de confiture !

Certes je commence par boire un grand thé et je pioche un morceau de fromage par-ci, un bout de petit pain au lait par là...tous ces trompe-la faim en attendant de trouver ce qui va vraiment me faire plaisir...Bon sang mais que reste-t-il au frigo ?

De la pâte à tarte...du boeuf bourguignon...

Quand on aime la pâte à tarte et les plats mijotés on assume ses essais de mariages un brin olé-olé.

Bilan des courses pour cet encas dominical...tartelette au bourguignon : pas mal du tout dégusté accompagné de salade, ce brunch improvisé me plait !

Avez-vous remarqué comme l'on est inventif quand le frigo contient des aliments apparemment incompatibles entre eux ?

Et vous, c'est quoi vos essais les plus délirants ?

Ne me dites pas que vous n'avez jamais fait ce saut sans parachute!...savez bien quoi, sans livre de recette...juste comme ça sous le coup d'une impulsion irrépressible ?!

Blogueur culinaire ou non, si vous êtes tenté par l'aventure, je vous propose de m'envoyer vos recettes "créations du frigo", dans le plus pur free style s'il vous plait, à

lilizen(a)club-internet.fr

ou bien déposez-les dans les commentaires de ce billet. Attention ! si vous ne voyez pas apparaître votre commentaire immédiatement, c'est normal : je dois d'abord le valider, je vous demande juste un peu de patience car je ne suis pas en permanence derrière cet ordinateur ! Quoique...

Nota : voici un petit logo frigo pour signaler que vous participez à ce jeu. Pas de date limite pour ce nouveau jeu, le but est de rgrouper plein d'idées farfelues, amusantes, voire ingénieuses ! Le maître-mot est donc : s'amuser et se lacher !

Dés que j'aurais emmagasiné un peu de matière à nous mettre sous la dent, j'établirai une liste de vos recettes. Elle sera consultable de façon permanente, signalisée par le logo frigo ci-contre, dans la colonne de droite de ce blog.

Alors, êtes-vous prêts à me suivre dans cette aventure ?

Bonne semaine à tous !

Lili

a.Index général des recettes

b.Index par ingrédient

c.Index des recettes de desserts

d.Index des recettes volaille

e.Index des recettes poisson

f.Index des recettes de confiseries, confitures et sirops

g.Index des recettes légume et féculent

h.Index des pains et viennoiseries

i. Index des conserves et condiments

j.Index des recettes de viande

Posté par lilizen à 14:18 - z.Questionnaires: jeux interblogs - Commentaires [67] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

samedi 13 octobre 2007

Soirée "Transmissions et Echanges des savoir-faire" à Bordeaux le 22 octobre 2007, librairie Mollat

Le 22 octobre 2007 à Bordeaux librairie Mollat, Ségolène Lefèvre vous convie à une rencontre qui marquera la rentrée des rendez-vous au 91 de la rue Porte-Dijeaux sur le thème des

« Transmissions et Echanges des savoir-faire ».

Cette soirée se déroulera en deux parties, une rencontre-débat à la librairie Mollat et un dîner au « Bonheur du Palais ». De fort belles expériences intellectuelles et gustatives en perspective.

A la Librairie Mollat (clic) à 18 heures, quatre jeunes vignerons s’exprimeront sur la façon dont leurs parents ou grands-parents leur ont transmis le domaine.
Au Bonheur du Palais, 74 rue Paul Louis Lande, à 20 heures, le dîner sera préparé par quatre chefs aux cultures différentes et sera accompagné des vins des vignerons.
A chaque table, un(e) vigneron(ne) prolongera la discussion commencée auparavant et un chef rejoindra chaque table à l’issue du repas.
Les vignerons
Florence Lafragette, Château Loudenne en Médoc
Magali Tissot, Domaine de Pech en Buzet
Cyril Laudet, Château de Laballe en Armagnac
Benoît Trocard, Domaines Trocard en Pomerol St Emilion
Les chefs
Isabella Losada de Armas, Eat Intuition, Amérique du sud
Jérôme Héraud, La Réserve, influence Caraïbes
Thierry Marx, Cordeillan Bages, influence Japon
Andy Shan, le Bonheur du Palais, Sichuan
Les deux parties sont indissociables, prix : 60 €.
Il n’y a que 40 places et les réservations se font dans l’ordre des inscriptions.

Pour vous inscrire (j'espère qu'il n'est pas encore trop tard !...) laissez un commentaire sur le site de Ségolène Lefèvre ou celui de Patrick Chazallet ou bien envoyez-leur un mail.

Posté par lilizen à 16:59 - Zangra et z'en"light": du général au divers! - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

vendredi 12 octobre 2007

Revue de presse

l'Eau à la Bouche : aventure et installation (clic)

site du restaurant (clic) : j'avoue...ce site n'est pas très jojo !...cherche une âme charitable qui pourrait s'atteler au boulot, car perso, je n'ai plus trop le temps !

Sur le site Ma Génération.com (clic)

Dans le numéro de Femme Actuelle du 17 mars 2008, un article de Caroline Mignot :

Dans le numéro de Femme Actuelle du 31 mars 2008 en association avec le blog communautaire La Fureur des Vivres , un article de David Abiker :

clic pour agrandir l'article

dans le nouvel Observateur, le Guide du Fooding :

clic sur l'image ci-contre pour découvrir l'article

Le Fooding du Nouvel Observateur (clic)

Critique de Jacques Ballarin, quotidien Sud-Ouest, décembre 2007 :

clic sur l'image pour l'agrandir

Critique de Joël Raffier dans le mensuel culturel bordelais Spirit, Décembre 2007 :

clic sur l'image pour l'agrandir

extrait, clic sur l'image pour l'agrandir

pris sur le vif par Scally (clic)

sur Bordeaux.actu.com :

autres portraits sur le site 750g.com :

et croqué par Patrick Chazallet :
http://www.chazallet.com/blog/restaurant/chronique/repas/l-eau-a-la-bouche-repas-070510.asp

sur le site cocooking :

http://www.cocooking.fr/article.cfm?id=105585

par Eric Bernardin, du blog A Boire et à Manger :
http://vinsnature.canalblog.com/archives/2007/07/21/5674606.html
http://boiremanger.canalblog.com/archives/2007/07/16/5623059.html

Nota : si vous désirez participer à nos soirées dégustations mets et vins (clic), envoyez-moi un mail à

leaualabouche(a)club-internet.fr

Et toute la liste des vib -very important blogueurs- venus nous voir au restaurant, chroniqueurs et goûteurs heureux (!) :

Ils "envoient" amis et famille au charbon...Encore merci !

Ils nous offrent leur "coup de pouce" :

Posté par lilizen à 16:10 - x.Restaurants - Commentaires [8] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

lundi 8 octobre 2007

Concours 750g.com, c'est gagné !

Au mois de septembre dernier j'ai participé au jeu-concours organisé par le site 750g.com, Mercotte et Michel et Augustin.

Il s'agissait de proposer une recette pour le goûter.

Ma recette de moelleux à la banane et aux pépites de chocolat a remporté le troisième prix, trop d'la balle ! (clic)

Bon, mis à part que je ne vais pas pouvoir aller à Paris pour la remise des prix (because trop de boulot)...je suis ravie d'avoir remporté quelque chose !

Et puis c'est l'occasion pour vous de découvrir -ou de redécouvrir- ce moelleux vraiment excellent : un gâteau basique à faire et à refaire et n'oubliez pas surtout la sauce au chocolat qui va bien avec !

Recette du moelleux à la banane et aux pépites de chocolat (clic)

Damien et Christophe du site 750g.com organisent un concours de recettes avec cette fois vos gourmandises de l'été, n'hésitez pas, participez-y nombreux : vous avez jusqu'au 14 octobre pour vous décider et leur envoyer vos merveilleux souvenirs !