Lilizen cuisine

27 décembre 2016

Mincemeat

Ci-contre coupelle de mincemeat maison sur mincemeat cake Réédition d'une recette du 6 avril 2009. Des recettes de noël : le mincemeat ! Il y a quelques temps (clic) déjà, je dévalisais les rayons du monoprix pour remplir mon caddie de pots portant ce...

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Tags: orange, citron, alcool, fruit sec, confiture, fruits confits, épices, mincemeat, raisins secs, tea-time, recette british, noël, fruit, canneberge

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30 novembre 2012

Confiture de tomate cœur de bœuf à la vanille et aux écorces d'orange

Clic sur l'image pour l'agrandir : on voit bien les petites graines de la vanille ! A l'heure où beaucoup de blogs culinaires commencent à vous présenter des recettes pour noël, je suis (encore) à la traîne en vous proposant cette confiture faite en octobre...mais...

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Tags: orange, automne, confiture, tomate, oranges confites, vanille, légume, épluche-tomate

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10 novembre 2012

Cuir de pomme

En octobre dernier, j'ai cédé au phénomène "cuir de fruit", comme on a pu l'apercevoir très sérieusement là, là et là, recettes menées tambour battant par Lilo, notre diva des recettes originales qui fleurent bon le terroir, sur son très beau livre Délices...

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Tags: pomme, bio, automne, fruit sec, végétarien, compote, recette facile, végétalien, granola, cuir de fruit, brunch, déshydrater, déshydrateur, pique-nique

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9 novembre 2012

Fruits moulés en gelée de coing

Riche en émotions, l'automne nous offre côté jardin, de quoi nous éclater en cuisine. Les derniers coings de la saison ont fait de belles pâtes de fruits (à nous les mariages avec les tomes de brebis et autres fromages persillés!), des tartes tatins parfaites...

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Tags: dessert, confiserie, automne, coing, confiture, végétarien, fruits confits, octobre, pâte de coing, végétalien, pâtes, brunch

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23 octobre 2011

Caramel de pommes

------------------------- Hey, c'est l'automne ! Déjà quelques mois que je n'ai pas pointé mon nez dans le coin. Je vous propose aujourd'hui une..."attention tuerie !" Les pommes sont légion actuellement sur les étals, profitez-en. Cette recette délicieuse...

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Tags: caramel, pomme, dessert, confiserie, automne, confiture, beurre salé, curd

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14 août 2009

Confiture de tomate verte aux écorces d'agrumes

Je viens d'ouvrir un pot de confiture de tomate verte, cru 2008, enivrante absinthe ! Ah mes amis, quelle fiesta avec un fromage de chèvre ! Je sais que nous sommes encore en août, mais lorsqu'à la fin de la saison des tomates, resteront au jardin quelques...

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Tags: orange, confiture, tomate, oranges confites, tomate verte, légume

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6 avril 2009

Mincemeat, la décadente

Ci-contre coupelle de mincemeat maison sur mincemeat cake Il y a quelques temps (clic) déjà, je dévalisais les rayons du monoprix pour remplir mon caddie de pots portant ce nom barbare : mincemeat. J'avoue faire mon miel de ce mincemeat, littéralement...

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Tags: orange, citron, alcool, fruit sec, confiture, fruits confits, épices, mincemeat, raisins secs, tea-time, recette british, noël, fruit, canneberge