cafe - Lilizen cuisine

cafe

23 juin 2013

Crèmes mousses végétales yannoh et cacao

Le yannoh est un produit bio, il se présente en poudre soluble. C'est une boisson sans caféine, un mélange de céréales torréfiées (orge, blé, froment) de chicorée et de pois chiches. C'est une solution pour remplacer le café dont les aromes l'évoquent...

Posté par lilizen à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, café, végétarien, mousse, entremets, crème, purée d'amande, végétalien, cacao cru, farine de maïs, yannoh, cacao

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 octobre 2010

Affogato avec glace mascarpone maison

Je sais qu'il ne fait pas chaud, mais je turbine encore. Il faut croire que je n'ai pas eu mon comptant de crèmes glacées cet été...fût-ce un été à rallonge. Affogato en italien, ça veut dire "noyé"; ici, l'assassinat consiste à noyer une boule de glace...

Posté par lilizen à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, café, lait concentré sucré, blanc d'oeuf, mascarpone, italie, affogato

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2010

Biscuits roulés croquants à la pâte de pistache

Des petits biscuits qui font "crunch" au moment du café, il vous faut 1 pâte brisée "fétiche" et de la pâte de pistache maison. La veille (c'est plus bath), étalez l'une en un rectangle de 15 cm de large (le diamètre du biscuit ce sera ça) sur autant...

Posté par lilizen à 13:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, pâte de pistache, café, petit gâteau, pâte à tarte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2009

Rosegones ou croquants aux amandes

Avez-vous déjà croqué des rosegones ? damned, c'est à ne jamais s'arrêter !...Apparentés aux biscotti italiens, ce sont des petits fours catalans, des biscuits croquants aux amandes, délicieux avec le café. La recette qui suit a été réalisée avec des...

Posté par lilizen à 09:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: café, amande, petit gâteau, croquant, café gourmand, biscotti

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 juin 2008

Formidable moelleux aux noix

Je vous ai déjà raconté mon amour contrarié pour les noix...goût versus allergies, on ne joue pas longtemps...dommage pour la gourmande que je suis. Mais je m'obstine à réaliser des desserts aux noix...et à y goûter un peu...c'est trop bon ! (on voit...

Posté par lilizen à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moelleux, café, maïzena, noix, sucre glace

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 février 2007

Couleur café pour gâteau aux noix

Bien que je sois plutôt thé, depuis que je travaille au restau je me laisse aller à boire des expressos, peut-être un peu trop à mon goût, il faudrait être plus raisonnable, pas bon pour le palpitant tout ça...mais je l'avoue le parfum du café le matin...

Posté par lilizen à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, café, noix, glaçage, automne, Gainsbourg, blanc d'oeuf

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

20 août 2006

Muffins à la brousse, pour le café

De nouveau, voici une tournée dominicale de muffins super bons, à base d'huile d'olive (entre autres), j'adore leur moelleux. Kat du blog "Cuochi di Carta" les a testés avec des pralines roses, résultat ses muffins ponctués de rose sont trop jolis, merci...

Posté par lilizen à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, café, petit gâteau, brousse

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 novembre 2005

Don PX

Connaissez-vous le PX? Depuis quelques temps, je ne suis pas sur mon blog, mais dans la vraie vie, avec des vrais morceaux de vie dedans, ce qui n'est pas mal non plus! En fait, je vous avouerai que je baigne dans une mouvance d'actualité post-politico-culinaire!...

Posté par lilizen à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, glace, dessert, café, noix, amande, citron, poire, amaretti, macaron, vanille, vinaigre balsamique, PX, noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote