gateau - Lilizen cuisine

gateau

8 janvier 2007

La brioche parisienne, reine des brioches !

Résister à l'odeur d'une bonne brioche ?...C'est tout simplement impossible ! A l'heure du kiki spécial "rois-mages", lancé par Sandra du Pétrin, je ne résiste pas à l'envie de décliner une belle brioche me-too, mais sans joyaux... Qu'est-ce qui fait...

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Tags: gâteau, kkvkvk, beurre, brioche, tea-time, petit déjeuner

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25 novembre 2006

Un gâteau pralin et chocolat au lait, je troque mon 70% pour une douceur pas banale

(clic) : recette élue dans les 100 recettes les plus populaires de la blogosphère de cuisine en 2006 sur Blog-appétit.com ! Comme vous l'avez surement remarqué, mes posts ne sont pas très développés en ce moment, pourtant ce n'est pas l'envie de vous...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, pralin, noisette, moelleux, fondant, recette facile, praliné

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19 novembre 2006

Le marbré italien, un classique des blogs

Regardez-moi bien dans les rayures ! Et répétez après moi : je veux faire ce gâteau, je veux faire ce gâteau...je...mais qu'il a l'air compliqué !... Hein ? De quoi ? mais non, mais non, pas du tout... Voici un classique des forums de cuisine et des blogs...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, recette facile

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10 août 2006

Gâteau aux mirabelles au lait concentré sucré

C'est la saison de la cueillette des mirabelles. Fort heureusement, il n'y a pas que dans la belle Lorraine que l'on peut trouver ces petits joyaux dorés et goûteux, les vergers de France et de Navarre en regorgent. Sinon, contentez-vous de les acheter,...

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Tags: gâteau, lait concentré sucré, mirabelle, recette rapide

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9 juin 2006

Cake au thé matcha et variante d'anniversaire avec du chocolat

Heure du Tea-time ? Vous prendrez bien un thé lapsang souchong, ou bien un darjeeling, un jasmin ou...un matcha? Depuis quelques petites années, ce fameux thé vert japonais est si prisé en cuisine ( et surtout en pâtisserie ), que l'on oublierait presque...

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Tags: cake, gâteau, chocolat, matcha, japon, tea-time, poudre d'amande, mikado, ourson guimauve

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4 mai 2006

Pralin noisette: des carrés pour le café ou comment dire définitivement non à la plage cet été

Avant d'utiliser votre pralin-noisette dans des recettes sophistiquées, essayez-le avec ces carrés. Comme je le suggérais à Mercotte récemment, afin de se présenter sans crainte à la plage cet été, pour faire trempette, on peut toujours choisir un joli...

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Tags: caramel, gâteau, chocolat, pralin, noisette, amande, petit gâteau, recette facile, carré

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24 avril 2006

Tartelettes meringuées au citron, selon P.Hermé

Samedi-soir dernier, des amis et moi-même organisions un repas pour seize personnes, l'occasion de me faire plaisir, en réalisant le dessert. Après enquête sur les goûts de chacun, j'ai choisi de faire des tartelettes au citron meringué. Comme beaucoup...

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Tags: dessert, gâteau, meringue, tarte, citron, pâte à tarte

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30 mars 2006

Royal au chocolat

Ce gâteau, composé de quatre couches superposées, fort en chocolat, est un classique, que l'on retrouve, dans de nombreuses variantes. Ici, à la base: j'ai choisi d'adapter un appareil à la noisette, puis une couche croustillante de crêpe dentelle prise...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, noisette, crème fleurette, crêpe dentelle, royal

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20 février 2006

Desserts de Poitou-Charentes : la grimolée

A noël dernier, ma soeur Emmanuelle et mon beau-frère René, ont complété ma collection de livres de cuisine, en m'offrant ce guide des desserts du Poitou-Charentes, dont je le rappelle, je suis originaire. J'avais bien sur, déjà quelques notions en la...

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Tags: pomme, dessert, gâteau, Poitou-Charentes, grimolée

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29 décembre 2005

La boulangerie-pâtisserie de Momo

Reconnaissez-vous ce logo?...Oui?...Hé hé!...Hélas non!...ce n'est pas moi qui me suis lancée dans ce somptueux entremet, et je le regrette, snif!...j'ai bien peur de ne pas être encore assez calée! Composées par Momo-alias-Sylvain, un copain, toutes...

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Tags: pain, gâteau, blog, Bordeaux, Instants Gourmands, boulanger

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