pesto - Lilizen cuisine

pesto

9 décembre 2010

Délicieuse tarte végétalienne au potimarron, pâte à la purée de noisette

Voici une tarte 100% végétalienne. Sa pâte "brisée" délicieuse, est à base de purée de noisette et d'un peu d'huile d'olive. Le tofu soyeux remplace ici les oeufs ou/et la crème d'une quiche traditionnelle. J'ai réalisé mon pesto habituel, en remplaçant...

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Tags: huile d'olive, noisette, bio, basilic, tomate, végétarien, tofu soyeux, potimarron, coulis, végétalien, pesto, légume, poireau, tofu

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20 novembre 2010

Voulez-vous (ah-ah) de la pizza au tofu ?

..."Voulez-vous (ah-ah)"...de la pizza au tofu ? Si vous m'aviez dit un jour que j'aimerais beaucoup manger et cuisiner du tofu ...j'aurais ricané niaisement, en pointant mon index sur ma tempe à votre intention. Il y a encore quelques années, je considérais...

Posté par lilizen à 19:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noisette, bio, basilic, tomate, végétarien, coulis, mozzarella di bufala, végétalien, pesto, pizza, légume, italie, tofu, fenouil, roquette, levure fraîche, levure sèche

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2 juillet 2007

Trois friandises au fromage pour l'anniversaire des deux ans de Gastronomades !

Le 30 juin 2007 Gastronomades a fêté ses deux ans d'existence. Deux années de bonheur et de partage, deux années d'échange et de rencontres. Pour fêter cela l'apéro est de rigueur ! Que diriez-vous d'un vin blanc sec et de petits fours salés ? Voici trois...

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Tags: herbes aromatiques, apéritif, fromage frais, QVDF, antipasti, recette facile, sésame, bleu, grana padano, pesto

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29 novembre 2006

Tarte façon pizza, au pesto

Une belle tarte à l'épaisseur convaincante avec une bonne pâte brisée riche en beurre, et un appareil d'inspiration italienne pour le bonheur des papilles. Un peu de mozarella di buffala un plus pour le goût, un peu de tomates fraîches et de tomates séchées,...

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Tags: huile d'olive, tarte, basilic, végétarien, pesto, pizza, légume, italie, mozzarella

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1 septembre 2006

Bouchées apéritives sardine tomate pomme de terre au pesto

Des bouchées sardine et tomate, ça ne vous rappelle rien ? Mais bon sang, mais c'est bien sur...le blog Appétit number 9 ! Toujours fidèle au pesto, et à ses déclinaisons, ces jolies sardines s'en prirent en badigeon ! Un simple Entre-Deux Mers par dessus,...

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Tags: pomme de terre, apéritif, tomate, antipasti, poisson, sardine, pesto

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11 juin 2006

Le pesto et ses applications

En ce moment, les herbes fraîches sont dans tous les potagers et sur les étals des marchés. Quand on n'a pas de jardin, on peut les cultiver en pot. C'est mon cas, j'adore planter dés avril...et le basilic, je ne peux m'en passer. Il se cueille délicatement,...

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Tags: huile d'olive, basilic, parmesan, apéritif, antipasti, sauce, ail, recette italienne, pesto, bruschetta, condiment, pignon de pin, pizza, légume

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16 mars 2006

Tian feuilleté de pomme de terre et aubergine

Le tian est un plat en terre cuite méridional. Par extension, il désigne le plat de légume que l'on y fait cuire. Dans un tian donc, que l'on frotte à l'ail, les légumes détaillés en lamelles, sont disposés de façon serrée et généreusement arrosés d'huile...

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Tags: pomme de terre, tian, herbes aromatiques, basilic, aubergine, pesto, légume, poivre de sichouan

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