dessert - Lilizen cuisine

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21 juillet 2009

Sablés fourrés à la pâte de chocolat-noisette

Sablés fourrés à la pâte de chocolat-noisette Que faire avec la pâte de chocolat-noisette ?...des sablés fourrés ! Le plus compliqué est de bien abaisser la pâte (qui coll !) entre deux feuilles de film étirable...Il faut, en fait, attendre la bonne température...

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Tags: dessert, chocolat, noisette, petit gâteau, sablé, pâte à tartiner

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7 juillet 2009

Pâte au chocolat et à la purée de noisette (divine)

Divine petite pâte au chocolat et à la purée de noisette pour parfumer gâteaux et...biscuits, miam-slurp ! On peut acheter la purée de noisette en mag bio ou la réaliser soi-même sur le même principe que la purée d'amande (lien) Se conserve très bien...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, noisette, lait concentré sucré, petit gâteau, purée de noisette, pâte à tartiner

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18 mars 2009

Tarte à la ricotta et aux amarena

Toujours avec des amarena, ces petites griottes au goût subtil, voici une tarte d'inspiration italienne. A servir à température ambiante ou au contraire bien frais, poudré de sucre glace pour la déco. Prévoyez un fond de tarte précuit et le tour est joué...

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Tags: dessert, tarte, amarena, ricotta, griotte

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21 juillet 2008

Desserts avec des groseilles du jardin

Je profite d'une envie de groseilles et de la saison pour vous redonner deux de mes recettes préférées avec la jolie baie ! "Sous le soleil exactement!...", à l'abri d'un grand chapieau, j'ai cueilli avec précaution 4 kg de belles groseilles...un vrai...

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Tags: dessert, groseille, gâteau, meringue, pêche de vigne, tarte

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18 juillet 2008

Moelleux à la pâte de pistache et aux baies de cassis

Je l'avoue...cette recette portait le double prétexte de tester mon nouvel appareil photo (photo du haut, ja sais...j'ai des progrès à faire pour maîtriser la bête...) et de finir un pot de pâte de pistache, réalisée selon cette recette (clic). Lorsque...

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Tags: dessert, gâteau, cassis, moelleux, pistache, pâte de pistache

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20 juin 2008

Grimolée aux pommes râpées, amandes effilées croquantes

Dés septembre, c'est la saison des pommes, de quoi s'éclater dans les vergers, avec ces spécimens-ci : Vous ne connaissez pas la grimolée poitevine ? C'est une sorte de gâteau aux pommes, pris dans un appareil genre "pâte à crêpe sans oeufs", le tout...

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Tags: pomme, dessert, gâteau, Poitou-Charentes, amande, grimolée

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22 avril 2008

Tarte au chocolat de Kiki

Je pense très fort à Christel, alias Kiki, l'une de mes amies les plus proches, qui vient d'avoir un très grave accident de ski : double fracture tibia-péroné avec "syndrome des loges" cela fait un mois qu'elle est à l'hôpital, qu'elle endure opération...

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Tags: dessert, tarte, chocolat, recette facile

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5 juin 2007

Actualisation index des desserts

Desserts: vous trouverez ici, un index tout en douceurs, classement alpha. C'est frais! glace fraise-soja Glace sans sorbetière melon basilic et brousse de brebis granité pamplemousse, verveine citronnelle et gingembre lait d'amande fraîche in "Prisons...

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Tags: index, dessert, chocolat, entremets

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3 juin 2007

Mon dessert à fond la caisse pour le dimanche soir : tarte simple aux poires noisettes concassées caramel au beurre salé

Je ne sais pas vous, mais moi le dimanche soir j'ai toujours envie d'un dessert...ben quoi?...non, ce n'est pas systématiquement mon lot quotidien !...Alors hop hop, c'est bien pratique lorsqu'il reste un peu de pâte à tarte fétiche au congelo, des poires...

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Tags: caramel, dessert, tarte, noisette, poire, recette rapide

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20 mai 2007

Gelée de fleur d'acacia et accessoirement beignets, recettes de ma maman !

Ma maman qui se prénomme Mireille était ravie de vous présenter sa saga de la confiture de fleur d'acacia. Faut dire que c'est bien beau ces fleurs, pis ça sent bon, pis...c'est bon ! En gelée parfumée comme en beignet croustillant ! Il y a quelques jours,...

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Tags: dessert, gelée, petit gâteau, confiture, fleur, beignet, printemps, mai, acacia, fleur d'acacia

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