noix - Lilizen cuisine

noix

28 février 2016

Bonbons de chocolat

Je fais régulièrement des chocolats, le moins que l'on puisse dire, c'est qu'avec un peu de temps devant soi, de l'organisation et du matériel adéquat, ce n'est pas trop difficile. Maîtrisez-vous... : Les orangettes ? Les différents gianduja de ce blog...

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Tags: caramel, chocolat, ganache, pralin, noisette, noix, beurre, technique, chocolat au lait, épices, crème, gianduja, noël, tempérage

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15 septembre 2014

Balade à Montpellier, randonnée en Cévennes et barres énergétiques aux dattes

Pour le "pont du 14 juillet", je suis allée à Montpellier, l'occasion d'une redécouverte de la ville. Pour les pauses "fraîcheur", pas de problème : de nombreuses placettes accueillantes vous attendent et offrent leurs terrasses à l'abri des vieilles...

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Tags: adresses, restaurant, noisette, noix, peinture, noix de pécan, coco, barres, arts, végétalien, poudre d'amande, balade, déshydrater, déshydrateur, graines de lin, gluten free, Montpellier, randonnée, graines de chia, pâte de dattes

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3 juillet 2013

Pain de courgette et noix

La recette disait : un pain humide et croustillant, un vrai régal et la promesse est tenue. Le pain de courgette et noix, originalement "courgette and walnut loaf", est une recette qui m'a été donnée par un hôte charmant, lors d'un séjour en terre catalane....

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Tags: pain, cake, courgette, gâteau, noix, été, cannelle, végétarien, tofu soyeux, épices, recette facile, végétalien, recette british, petit déjeuner, brunch

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11 décembre 2012

Gianduja peu orthodoxe aux noix

A noël, je ne manque pas de faire des bonbons de chocolat, souvent au praliné. Mais depuis que j'ai élaboré du gianduja, recette italienne classique avec des noisettes (pas si compliquée à réaliser pour peu que l'on ait un four précis), j'en fait régulièrement...

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Tags: chocolat, noisette, noix, confiserie, été, végétarien, chocolat au lait, recette italienne, végétalien, printemps, praliné, gianduja, noël

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7 novembre 2010

Petits gâteaux aux noix

Comme trois arbres dans la ville. Mon grand-père possédait deux terrains : l'un à l'est de la ville, en périphérie, fit le bonheur de sa fille et de mon père, qui bientôt y firent construire leur maison, la seconde dans laquelle j'ai grandi, après celle...

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Tags: noix, petit gâteau, automne, végétarien, purée de noisette, farine complète

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23 septembre 2010

Gianduja maison

Coucou, revoilà l'affreuse jojotte. Après vous avoir fait baver un peu sur Facebook, voici enfin la recette du gianduja, recette originaire du Piémont en Italie, comme les petites noisettes qui le constituent ! Vous avez des noisettes ? du sucre glace...

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Tags: chocolat, noisette, noix, confiserie, sucre glace, pâte à tartiner, italie, gianduja, piémont, noël

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15 septembre 2010

Muffins végétaliens aux bananes, carottes, noix et coco (déments)

Attention, ces muffins sans beurre ni oeufs sont extra-bons, addiction garantie ! Où comment faire manger des carottes aux plus récalcitrants d'entre-vous... Ca sent bon dans toute la maison...croquez dans le glaçage parfumé à l'orange et fondez sur le...

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Tags: dessert, noisette, noix, sucre glace, carotte, gingembre, petit gâteau, cannelle, épices, graines de pavot, banane, coco

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23 juin 2008

Formidable moelleux aux noix

Je vous ai déjà raconté mon amour contrarié pour les noix...goût versus allergies, on ne joue pas longtemps...dommage pour la gourmande que je suis. Mais je m'obstine à réaliser des desserts aux noix...et à y goûter un peu...c'est trop bon ! (on voit...

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Tags: moelleux, café, maïzena, noix, sucre glace

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20 septembre 2007

Boudin aux pommes et aux noix

J'enrage !...car il est de plus en plus difficile de trouver du bon boudin...même artisanal. Enfin je ne sais pas vous...mais ce que je trouve est souvent fade ou bien au contraire trop assaisonné ! Ce qui a le don de m'agacer c'est lorsque vous avez...

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Tags: noix, abats, sauce, reine des reinettes, boudin

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22 avril 2007

Sauce au citron et aux noix de cajou pour un accompagnement de féculent

A l'heure où on ne sait pas encore ce que ces élections nous réservent il est bon d'avoir quelques certitudes...de bons repères culinaires par exemple ! J'aime cette sauce qui parfume le riz ou la purée de pomme de terre de façon originale et exotique...vous...

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Tags: herbes aromatiques, noix, citron, coriandre, sauce caramélisée, apéritif, végétarien, miel, épices, sauce, légume, cajou, curcuma, moutarde, xéres

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