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Lilizen cuisine
curcuma
11 mars 2017

Le "haché végétal" astucieux de la Véganista

Le "haché végétal" astucieux de la Véganista
Entre nous, vous êtes plutôt...veggie friendly, flexiratien, omnivore en manque d'idées, ou bien vegan convaincu ?...peu importe...le livre La véganista, de Nicole Just, aux recettes appétissantes et astucieuses à la fois, mérite votre intérêt. Il a tout...
Posté par lilizen à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: végétarien,  épices,  livre,  végétalien,  curcuma,  galette,  salade,  vegan,  haché végétal,  buns,  burger,  galette de riz,  La véganista,  concentré de tomate

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9 mars 2015

Koulibiac végé comme Daria

Koulibiac végé comme Daria
Daria, du blog "Mangez végé !" est d'origine russe. Elle possède un restaurant végétarien à Périgueux. Sans le savoir, elle m'a beaucoup apporté lors de mon changement d'alimentation, tant dans mon propre établissement à l'époque, qu'à la maison, j'ai...
Posté par lilizen à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  herbes aromatiques,  bio,  coriandre,  curry,  champignon,  menthe,  épices,  riz,  persil,  épinard,  légume,  brocoli,  truffe,  curcuma,  crème de soja lactofermentée,  gluten free,  koulibiac,  daria

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16 octobre 2014

Haricoummous à l'huile d'amande et aux épices

Haricoummous à l'huile d'amande et aux épices
Il y a quelques mois, La Maison Guénard me faisait parvenir des échantillons d'huiles de sésame, noisette et amande; l'occasion de tester ces très aromatiques produits dans des recettes total free style. Et voilà un haricoummous débridé aux mojhettes...
Posté par lilizen à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  végétarien,  épices,  végétalien,  haricoummous,  haricot sec,  cumin,  curcuma,  cardamome,  huile d'amande,  piquillo,  AOC,  mojhette

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14 mai 2013

Buns parfumés pour vos hamburgers, trucs et astuces.

Buns parfumés pour vos hamburgers, trucs et astuces.
A présent, je fais très souvent des petits pains ou buns, à garnir de sauces sympas, de légumes, de crudités, de galettes (céréales, légumineuses, légumes) ou de viande et même de poisson selon mes envies ! clic sur les images pour agrandir. Je parfume...
Posté par lilizen à 20:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  viande,  végétarien,  sésame,  bun,  hamburger,  printemps,  petites graines,  curcuma,  microplane

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22 avril 2007

Sauce au citron et aux noix de cajou pour un accompagnement de féculent

Sauce au citron et aux noix de cajou pour un accompagnement de féculent
A l'heure où on ne sait pas encore ce que ces élections nous réservent il est bon d'avoir quelques certitudes...de bons repères culinaires par exemple ! J'aime cette sauce qui parfume le riz ou la purée de pomme de terre de façon originale et exotique...vous...
Posté par lilizen à 13:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: herbes aromatiques,  noix,  citron,  coriandre,  sauce caramélisée,  apéritif,  végétarien,  miel,  épices,  sauce,  légume,  cajou,  curcuma,  moutarde,  xéres

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