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Lilizen cuisine
courgette
9 juillet 2013

Escalivada ou légumes marinés à la Catalane

Escalivada ou légumes marinés à la Catalane
A l'origine l’escalivada est une recette typique de la cuisine catalane, son nom vient du verbe catalan "escalivar" qui signifie "rôtir dans les braises". On met ensuite les légumes à mariner dans du vinaigre de Banyuls. Ils se mangent froids arrosés...
Posté par lilizen à 17:17 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: huile d'olive,  courgette,  herbes aromatiques,  été,  vinaigre,  automne,  aubergine,  persil,  ail,  câpre,  légume,  poivron,  crackers,  escalivada,  oignon,  mezzé

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3 juillet 2013

Pain de courgette et noix

Pain de courgette et noix
La recette disait : un pain humide et croustillant, un vrai régal et la promesse est tenue. Le pain de courgette et noix, originalement "courgette and walnut loaf", est une recette qui m'a été donnée par un hôte charmant, lors d'un séjour en terre catalane....
Posté par lilizen à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pain,  cake,  courgette,  gâteau,  noix,  été,  cannelle,  végétarien,  tofu soyeux,  épices,  recette facile,  végétalien,  recette british,  petit déjeuner,  brunch

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11 septembre 2008

Emincé de boeuf à la menthe et au citron confit ou ma nourriture au bol

Emincé de boeuf à la menthe et au citron confit ou ma nourriture au bol
J'aime attraper un bol et le remplir de nourriture réconfortante et bien chaude, puis dévorer le tout à la cuiller à soupe. Aujourd'hui, le plat avait un petit air du moyen-orient et le contenant de l'extrême-orient ! J'ai servi cet émincé de boeuf à...
Posté par lilizen à 19:44 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  citron,  citron confit,  boeuf,  viande,  boulgour,  tomate,  menthe,  sauce

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26 août 2008

Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue ou comment transformer une recette de boulettes de AnneE

Un émincé de poulet aux cacahuètes et à la mangue ou comment transformer une recette de boulettes de AnneE
AnneE (pour Anne-Emmanuelle) tient le superbe blog Station Gourmande. C'est sans conteste un de mes blogs préférés et un des profils de blogueurs les plus singuliers que je connaisse : après avoir bossé dans l'audit international, AnneE a passé son CAP...
Posté par lilizen à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Station Gourmande,  cacahuète,  courgette,  mangue,  pomme de terre,  poulet,  tian

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23 juillet 2006

Gratin de courgette, menthe, chèvre frais et noisette

Gratin de courgette, menthe, chèvre frais et noisette
Encore un post court, je ne suis pas très prolixe en rédaction...car je n'arrête pas de cuisiner, et je souhaitais vous faire part rapidement de quelques résultats avec des courgettes...et de la menthe. Simplicité, fraîcheur, goût, tout ce que j'aime...
Posté par lilizen à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  noisette,  amande,  fromage frais,  menthe,  chèvre,  légume,  gratin,  semoule de blé

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21 juillet 2006

Petits flans de courgette au lait concentré

Petits flans de courgette au lait concentré
Après les artichauts poivrade au zeste d'orange et le haricoummous, les légumes restent à l'honneur, sur ce blog. Et par cette chaleur, je ne m'en lasse pas!...Un petit post rapide pour vous parler d'une recette...rapide! Ce petit flan de courgette est...
Posté par lilizen à 18:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgette,  citron,  basilic,  apéritif,  végétarien,  légume,  accompagnement,  flan,  lait concentré

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