gateau - Lilizen cuisine

gateau

18 mars 2009

Cake super moelleux au citron et aux amarena

Les cerises amarena sont des griottes conservées dans un sirop épais, aux aromes d'amande légèrement amère. Je suis dingo de ce petit goût de...reviens-y ! Leur parfum se marie très bien au citron et si la texture de ce cake est si humide et super moelleuse...

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Tags: cake, gâteau, citron, amarena, cerise, griotte

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16 octobre 2008

Cake au citron et aux graines de pavot bleu, glaçage citron

Des graines de pavot bleu trouvées au Dock des Epices ici à Bordeaux, un joli banneton en bois des Moulins de Versailles, qui peut accueillir du pain peut bien accueillir un gâteau !...du citron à gogo dans la corbeille...il n'en fallait pas plus pour...

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Tags: cake, gâteau, citron, râpe microplane, automne, graines de pavot, recette facile, printemps

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6 octobre 2008

Mincemeat cake : entre le cake aux fruits confits et le pain d'épice

Mon penchant pour les gâteaux de thé et l'english style sont sans limites.De la graisse de rognons de boeuf ou de porc...(voir La Fureur des Vivres ce mois-ci qui traite des plats de la cuisine canaille, des plats à base d'abats quoi, rapport aux rognons)...aux...

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Tags: cake, gâteau, confiture, fruits confits, oranges confites, épices, mincemeat, tea-time, recette british, noël

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30 septembre 2008

Avec des coings ? Un gâteau sandwich !

Sur le principe "fruits pris entre la pâte et un top croûté" (à la dernière mode le top croûté hé hé, si si renseignez-vous) voici un gâteau sandwich, que l'on peut dignement flanquer de fromage blanc ou de crème fouettée. La recette présente un fruit...

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Tags: gâteau, coing, compote, purée de sésame, coco, recette facile

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21 juillet 2008

Desserts avec des groseilles du jardin

Je profite d'une envie de groseilles et de la saison pour vous redonner deux de mes recettes préférées avec la jolie baie ! "Sous le soleil exactement!...", à l'abri d'un grand chapieau, j'ai cueilli avec précaution 4 kg de belles groseilles...un vrai...

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Tags: dessert, groseille, gâteau, meringue, pêche de vigne, tarte

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18 juillet 2008

Moelleux à la pâte de pistache et aux baies de cassis

Je l'avoue...cette recette portait le double prétexte de tester mon nouvel appareil photo (photo du haut, ja sais...j'ai des progrès à faire pour maîtriser la bête...) et de finir un pot de pâte de pistache, réalisée selon cette recette (clic). Lorsque...

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Tags: dessert, gâteau, cassis, moelleux, pistache, pâte de pistache

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21 juin 2008

Gâteau à la rhubarbe au lait concentré sucré

Vous vous souvenez de mon gâteau aux mirabelles à base de lait concentré sucré ? Le gâteau est moelleux. Essayez-le avec des tronçons de rhubarbe rose légèrement compotés (compotez-les 15 minutes avec du sucre dans une casserole) c'est la saison et c'est...

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Tags: gâteau, lait concentré sucré, rhubarbe

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20 juin 2008

Grimolée aux pommes râpées, amandes effilées croquantes

Dés septembre, c'est la saison des pommes, de quoi s'éclater dans les vergers, avec ces spécimens-ci : Vous ne connaissez pas la grimolée poitevine ? C'est une sorte de gâteau aux pommes, pris dans un appareil genre "pâte à crêpe sans oeufs", le tout...

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Tags: pomme, dessert, gâteau, Poitou-Charentes, amande, grimolée

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11 juin 2008

Pâte de haricots rouges

Gâteau à la pâte de haricots rouges, décor sucre glace et sirop de haricot rouge ! Vous l'attendiez tous ! Certains ont passé quelques nuits blanches, d'autres se sont offerts des lunettes, tandis que d'autres encore m'offraient des idées tentatrices...

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Tags: gâteau, moelleux, azuki, bio, cuisine japonaise, haricot rouge, pâte de haricot rouge

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18 mars 2008

Fondant à l'ananas doré à la crème de pain d'épice

Bonjour, cela faisait longtemps que je n'avais pas donné de mes nouvelles ou publié de recette sur Gastronomades. Chose réparée aujourd'hui avec la recette d'un dessert. Sinon accessoirement : je vais très bien, merci ! Bon...allons-y ! Paner un entremet...

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Tags: gâteau, fruit sec, fondant, végétarien, ananas, pain d'épices, chantilly

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