gateau - Lilizen cuisine

gateau

16 décembre 2005

Broyé du poitou, photos

Quelques photos d'un broyé poitevin, réalisé aujourd'hui, enfin hier...pour accompagner un bon café, à moins que cene soit l'inverse!?! En carré, en galettes, en batonnets, qu'importe la forme pourvu qu'on ait sa dose! Arrghhhhh! Les toqués de la galette...

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Tags: gâteau, Poitou-Charentes, beurre, broyé

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15 décembre 2005

Les oranges de Noël

En décembre, si il y a un fruit déclinable à toutes les sauces, c'est bien l'orange. Elle peut accompagner les volailles, les poissons, les légumes? (jetez un oeil...et récupérez-le, c'est très original), parfumer des sauces, se cacher dans des soupes...

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Tags: orange, dessert, gâteau, chocolat, confiserie, confiture, fruits confits, oranges confites, épices, angélique, étoile de badiane, noël, orangette

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12 août 2005

Broyé du poitou

Une recette du poitou: le broyé. Le Broyé du Poitou est une spécialité du département de la Vienne, dont je suis originaire. Je partage cet amour de la galette avec Mijo, poitevine de bon aloi. Le "Broyé" doit son nom à une pratique ancestrale. Cette...

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Tags: dessert, gâteau, Poitou-Charentes, beurre, recette facile, broyé

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4 août 2005

Cake aux groseilles

"Sous le soleil exactement!...",à l'abri d'un grand chapieau, j'ai cueilli avec précaution 4 kg de belles groseilles...un vrai sport! (voir l'épisode de la tarte aux pêches et aux groseilles meringuée, dans le post: Parfums de vacances), puis j'ai réalisé...

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Tags: cake, groseille, gâteau, recette facile

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19 juillet 2005

Parfums de vacances...

Visez-moi cette nature morte! Mes vacances sont finies...snif et ouinnnn!Mais le bonheur était au rendez-vous!...Ahhh ces cueillettes mémorables de pêches et de groseilles! Ahhhhhh les bons gâgâs... et les gais gâtés qui y goûtèrent!Quand le souvenir...

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Tags: cake, groseille, gâteau, meringue, pêche de vigne, tarte, été, pêche

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2 juillet 2005

Délicieux aux carottes

Ce gâteau diététique, pauvre en sucres rapides, trouve son goût sucré grâce aux raisins et aux carottes. Il ne comporte pas de matière grasse, celle-ci ayant été remplacée par de la compote de pomme. Dégustez-le tiède ou frais avec un coulis d'orange...

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Tags: pomme, gâteau, carotte, compote, raisins secs, légume, printemps, recette light

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30 juin 2005

Quelques desserts avec des confiseries industrielles

Adolescente, je suis tombée un jour sur un dépliant publicitaire proposant quelques recettes réalisées avec ces grosses barres chocolatées, que sont les Mars, Bounty, Milky-Way, et autres fantasmatiques confiseries industrielles. Je recopiais méthodiquement...

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Tags: gâteau, chocolat, confiserie, entremets, hiver, junk food

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29 juin 2005

Le gâteau au chocolat fondant de Nathalie, recette de Trish Deseine

C'est mon gâteau au chocolat préféré. Primo parce qu'il est simple à réaliser, secundo parce que l'on peut en faire à peu près tout ce que l'on veut et que les customs lui vont bien...on peut le truffer de noisettes, de noix, de morceaux de poires, le...

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Tags: dessert, gâteau, chocolat, moelleux, fondant, Trish Deseine, recette facile

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25 juin 2005

Une recette de saison, le clafoutis

"Jean le gourmand s'est fait un flan plein de cerises vraiment exquises.Jean le gourmandsachant où on les avait mises...mis le doigt dedans!" Comptine Si il y a un domaine où j'admire un bon nombre de beaux esprits...c'est bien la cuisine! A l'instar...

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Tags: dessert, gâteau, été, cerise, clafoutis, pique-nique

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