mardi 1 juillet 2008
Poudre de fraise
De la poudre de fraise ! Voilà la réponse du dernier "Qu'est-ce que c'est ?" !
Je ne pouvais pas vous laisser plus longtemps dans cette terrible attente, le suspens devenait insoutenable, pas vrai ?
Après avoir séché mes fraises comme d'habitude,
je les ai réduites en poudre dans un moulin à café électrique (qui ne me sert que pour faire mes poudres d'épices maison et de perlinpinpin ! D'ailleurs pour ne pas que les saveurs d'épices réduites précédemment ne fagocytent les arômes des futures poudres, je nettoie la cuve de mon moulin avec de la mie de pain, bien soigneusement)
Une bizarrerie la poudre de fraise ? meu non !
Je suis même en passe de réaliser l'un de mes fantasmes-essais-culinaires : de la poudre de tomate ! (voir question n°8, ici)!
Après je n'ai plus que l'embarras du choix pour utiliser cette poudre, sur la photo ci-dessous ce fut dans l'appareil de ce cake au citron :
Je vous souhaite une bonne soirée, vous allez pouvoir dormir tranquilles !
Tags : basse température, fraise, poudre de fraise
Commentaires
Je n'avais pas deviné. J'en saupoudrerai bien sur un yaourt, tiens!
j'adore ce genre de produits faits maison ..;tout simple mais qui change tout
bravo pour le new look...
Je pense que tu es la seule cuisinière au monde à se dire... et si je faisais de la poudre de fraises ! remarque c'est peut-être pour ça que j'aime passer et repasser par ta cuisine !
j'aurai jamais deviné
Je n'aurais pas trouvé... pourtant j'ai déjà acheté de la poudre de fraise et de la poudre de tomate en magasin bio.
Tu as refais ta façade... de blog ! C'est plus lumineux et j'aime bien les p'tites icones rouges ;-)
J'ai essayé une fois de mixer des fraises séchées....... ben c'était vraiment pas terrible et ça a même fini à la poubelle....
Des bonbons, tu pourrais faire des bonbons!
très très réussi ton nouveau look, j'aime bp c'est clair ! ciel de la poudre de fraises....fallait le faire : bravo !
j'essaie dès aujourd'hui, j'ai un beau deshydrateur tout neuf, beaucoup trop de fraises et plus de place au congélo. Merci pour l'idée, j'ai hâte d'essayer la poudre de fraises dans mes milk shakes!
simplement pour dire que j'ai essayé la poudre de fraise, ça fonctionne et c'est très bon!
Merci
julie
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