dimanche 16 octobre 2005
Index des recettes par ingrédient
Selon le contenu de vos placards, puisez dans cette liste alphabétique de différents ingrédients.
Bonne pioche!
Je vous fais un dessin? Retrouvez le trombinoscope (clic) des pictogrammes.
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Abricot
rôti de porc caramélisé aux fruits secs
tatin de coing aux fruits secs
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Amande
clafoutis cerise, chocolat blanc, amande
lait d'amande fraîche, in Prisons et paradis de Colette
pâte de chocolat amande et biscuit à la crème anglaise
petits gâteaux fruits secs et épices au caramel mou salé
pudding fruits confits et ganache
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Aneth
tarte deux saumons, pâte feuilletée-minute
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Artichaut
artichauts poivrade au zeste d'orange
Asperge
flan aux deux asperges, garigettes au balsamique et au cubèbe
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Aubergine
aubergines farcies tomate et oignon au four
tian feuilleté d'aubergine et de pomme de terre
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Basilic
carpaccio de veau basilic et parmesan
daurade royale au pesto de noisette
tian feuilleté d'aubergine et de pomme de terre
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Beurre
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Biscuit
pâte de chocolat amande et biscuit à la crème anglaise
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Bonbon
bonbons vitraux de Raphaële Vidaling
gâteaux framboise, fraise tagada
gâteau d'anniversaire matcha-chocolat
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Cacahuète
curry de dinde aux pommes granny
sablé noisette, caramel beurre salé, cacahuètes, deux chocolats
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Cannelle
pudding fruits confits et ganache
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Caramel
fondant de Nathalie sucré partiellement à la ganache caramel
petits gâteaux fruits secs et épices au caramel mou salé
pudding fruits confits et ganache
sablé noisette, caramel beurre salé, cacahuètes, deux chocolats
tarte aux pomes au caramel d'orange
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Carotte
délicieux aux carottes ( gâteau )
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Cassis
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Cerise
cheesecake à la rose et à la cerise
clafoutis cerise, chocolat blanc, amande
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Champignon
poulet fermier farci, truffé sous la peau
riz carnaroli laitue cèpes italiens
terrine de foies de volaille ultra simple et légère
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Chocolat
biscuit de chocolat coulant de Michel Bras
clafoutis cerise, chocolat blanc, amande
fondant de Nathalie de Trish Deseine
fondant de Nathalie sucré partiellement à la ganache caramel
pâte de chocolat amande et biscuit à la crème anglaise
pudding fruits confits et ganache
sablé noisette, caramel beurre salé, cacahuètes, deux chocolats
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Chou rouge/vert/blanc
chou vert farci volaille et herbes
hamburger-buns de Sandra, au chou rouge
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Ciboulette
sardines farcies au far à l'oseille et au riz
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Citron
citrons confits à l'huile d'olive
gâteau huile d'olive citron framboise de Pierre Hermé
petits pots de crème citron, coulis framboise
tartelettes meringuées au citron, selon P.Hermé
soufflé tête de gambas au cumbava
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Coing
tatin de coing aux fruits secs
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Coriandre
pickles d'oeufs de caille aux herbes
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Courgette
gratin de courgette, menthe, chèvre frais et noisette
petits flans de courgette au lait concentré
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Crème fraîche
cheesecake à la rose et à la cerise
petites tourtes au poireau, parfumées muscade
tarte meringuée pêche-groseille
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Epices
confiture d'orange à l'étoile de badiane et à la vanille
cookies moelleux à la mélasse, aux épices et chocolat
curry de dinde aux pommes granny
petits gâteaux fruits secs et épices au caramel mou salé
pilons d'aileron de volaille caramélisés aux épices
pudding fruits confits et ganache
sardines farcies au far à l'oseille et au riz
tarte au St Nectaire poire fenouil et cumin
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Estragon
anguille au vert du marais poitevin
pickles d'oeufs de caille aux herbes
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Farine
hamburger-buns de Sandra, au chou rouge
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Fenouil
tarte au St Nectaire poire fenouil et cumin
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Féculents
bricks de haricoummous et chèvre/menthe
cuisine de cocos roses au piment
haricoummous ou terrine haricot blanc brousse carotte
salade de haricots blancs à l'orange confite et aux crevettes
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Figue
croûtes aux figues et aux noix
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Fraise
flan aux deux asperges, garigettes au balsamique et au cubèbe
gariguettes caramel balsamique, glace soja, amandines pistache et chocolat
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Framboise
gâteaux framboise, fraise tagada
petits pots de crème citron, coulis framboise
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Fromage
bricks de haricoummous et chèvre/menthe
gratin de courgette, menthe, chèvre frais et noisette
haricoummous ou terrine haricot blanc brousse carotte
muffins à la brousse, pour le café
muffins pépites pralinoise, extra-moelleux (st moret)
sablés apéro Petit cochin du Poitou et thym (chèvre)
tarte au St Nectaire poire fenouil et cumin
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Gambas
soufflé tête de gambas au cumbava
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Groseille
tarte meringuée pêche-groseille
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Huile d'olive
gâteau huile d'olive citron framboise Pierre Hermé
muffins pépites pralinoise, extra-moelleux
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Menthe
gariguettes caramel balsamique et menthe, glace fraise-soja, amandines pistache-chocolat
gratin de courgette, menthe, chèvre frais et noisette
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Miel
croûtes aux figues et aux noix
pilons d'ailerons de volaille caramélisés aux épices
rôti de porc caramélisé aux fruits secs
tatin de coing aux fruits secs
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Noisette
daurade royale au pesto de noisette
flan de potiron à la granny smith et noisette
muffins pépites pralinoise, extra-moelleux
petits gâteaux fruits secs et épices au caramel mou salé
sablé noisette, caramel beurre salé, cacahuètes, deux chocolats
tatin de coing aux fruits secs
tian feuilleté d'aubergine et de pomme de terre
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Noix
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Oeuf
pickles d'oeufs de caille aux herbes
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Oignon
sardines farcies au far à l'oseille et au riz
tarte aux petits oignons nouveaux
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Olive
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Orange
confiture d'orange à l'étoile de badiane et à la vanille
gâteau au rhum, farci angélique et orange confites
pudding fruits confits et ganache
tarte aux pomes au caramel d'orange
tartelette orange confite compotée meringuée
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Oseille
anguille au vert du marais poitevin
sardines farcies au far à l'oseille et au riz
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Pamplemousse
granité de pamplemousse, verveine citronnelle et gingembre
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Parmesan
carpaccio de veau basilic et parmesan
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Pasta
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Pêche
tarte meringuée pêche-groseille
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Persil
anguille au vert du marais poitevin
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Pissenlit
cramaillote (gelée de pissenlit)
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Poire
tarte au St Nectaire poire fenouil et cumin
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Poireau
petites tourtes au poireau, parfumées muscade
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Poisson
anguille au vert du marais poitevin
daurade royale au pesto de noisette
daurade royale sur lit de tomate verte
sardines farcies au far à l'oseille et au riz
tarama aux oeufs de bar sauvage
tarte deux saumons, pâte feuilletée-minute
thon confit à l'ail, poivrons parmentière et chips
velouté de haddock et d'artichaut
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Pomme
curry de dinde aux pommes granny
flan de potiron à la granny smith et noisette
petits pâtés foie de volaille et pomme, en gelée de pomme à l'agar-agar
tarte aux pomes au caramel d'orange
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Porc
rôti de porc caramélisé aux fruits secs
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Potiron
flan de potiron à la granny smith et noisette
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Raisin
rôti de porc caramélisé aux fruits secs
tatin de coing aux fruits secs
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Riz
rouler des makis: des schémas!
sardines farcies au far à l'oseille et au riz
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Rose
cheesecake à la rose et à la cerise
pétales de rose ancienne cristallisés
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Tomate
daurade royale sur lit de tomate verte
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Veau
carpaccio de veau basilic et parmesan
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Vinaigre balsamique
flan aux deux asperges, garigettes au balsamique et au cubèbe
gariguettes caramel balsamique, glace soja, amandines pistache et chocolat
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Volaille
curry de dinde aux pommes granny
petits pâtés foie de volaille et pomme, en gelée de pomme à l'agar-agar
pilons d'ailerons de volaille caramélisés aux épices
poulet fermier farci, truffé sous la peau
terrine de foies de volaille ultra simple et légère
terrine aux cubes (foie lapin, volaille, champignons)
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Autres catégories :
Commentaires
Superbe les illustrations, quelle patience de faire chaque petite image a la main.
la patience...
...alliée à ma lenteur, me ressemblent!...et merci pour le compliment!
Lili
Installée !
trop mignon cet index illustré en plus ça m'a permis de découvrir une recette que j'avais manquée le thon confit, super sympa et d'actualité ces jours-ci !
bizzz
bravo aussi pour les dessins.
Il est rigolo cet index, j'aime beaucoup ! Bravo !
Excellente idée, s'il en est.
Amusants dessins, qui plus est
Emmanuel
Un merci...
...n'est pas d'trop!
Super amusant. C'est toi qui dessine comme cela? Chapeau!!!
superbe index , beaucoup de bonnes idées et associations se saveurs qui me plaisent ;
Merci .
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