Lilizen cuisine

14 février 2013

Galettes farcies au vert, sauce au yaourt aux herbes

La chandeleur est passée, ce fut l'occasion de manger et de remanger les jours suivants de bonnes crêpes ! Heureusement que l'on peut végétaliser les garnitures, cela permet de faire des repas plus légers. J'aime les galettes au bon goût de sarrasin......

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Tags: herbes aromatiques, menthe, végétarien, sauce, épinard, végétalien, yaourt de soja, aneth, légume, printemps, galette, sarrasin, crêpe, pique-nique

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30 août 2012

Pizza aux fruits : abricots, prunes

Toujours en mode 'facile' Lili. Maintenant que vous maîtrisez la pâte à pizza, coiffez-la de fruits, de sucre, et zou, au four ! Disposez les quartiers de fruits comme sur les photos. Saupoudrez de pistaches torréfiées et concassées, de poudre d'amande,...

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Tags: gâteau, été, recette rapide, végétarien, végétalien, pizza, abricot, prune, pique-nique

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18 août 2012

Pizza au sucre

Côté cuisine, zêtes comme moi l'été...vous vous la jouez cool ? Un minimum de manipulations pour un maximum de plaisir ? Parfait ! Voici une recette de pizza au sucre qui n'a rien à envier aux tartes au sucre du nord, côté goût : à laisser tiédir gentiment...

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Tags: gâteau, sucre glace, été, végétarien, sucre de canne, sucre, crème de soja, végétalien, pizza, mascobado, sucre rapadura, brunch, pique-nique

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20 mai 2012

Marquises au chocolat végétaliennes

Un produit bio du placard, transformé par Mamapasta : ça donne un dessert ultra chocolaté à la texture marquisienne, j'ai beaucoup aimé, alors je transmets l'idée. Pas si loin de celle de Caroline (non, pas la girafe...) mais sans oeufs, sans lait, sans...

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Tags: chocolat, végétarien, sucre de canne, oranges confites, crème de soja, végétalien, lait de soja, bio-flan, arrow-root, mamapasta

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10 janvier 2012

Truffes au cassis

Noël c'était aussi les douceurs et notamment...les truffes ! ici en mariage heureux, avec de la gelée de cassis (ah...vous n'auriez pas pensé à mélanger chocolat et confiture ? voilà qui est fait), une association avec le chocolat que j'aime de plus en...

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Tags: chocolat, cassis, confiserie, gelée, bio, confiture, végétarien, noël, truffe, cacao cru, cacao végétalien

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6 janvier 2012

Riz au lait de violette, coeur de myrtilles

Voici une recette légère bienvenue (enfin tout est relatif, mais bon...) pour ces après-fêtes. Cette recette est de Virginie Péan, elle est issue de son livre "La Nouvelle tendance végétarienne", paru en 2008, aux éditions Anagramme. J'aime la légèreté...

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Tags: cassis, bio, confiture, végétarien, riz, myrtille, végétalien, lait de soja, lait de riz, violette, virginie péan

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13 avril 2011

Batonnets frits de purée de haricot mungo verts, vinaigrette de betterave

Il me restait des haricots mungo verts, réduits en purée refroidie, puis mélangés avec un oeuf et d'autres saveurs, ils ont fini en batonnets-croquettes appétissants, avec une vinaigrette sympa et originale. Ingrédients: 3 cuill. à soupe d'huile d'olive...

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Tags: orange, bio, végétarien, sauce, friture, légume, haricot mungo vert, algue, betterave, nori

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12 avril 2011

Biscuits farine complète de petit épeautre et chocolat

Ces biscuits ont été largement inspirés par ceux de Guillemette, qui dans une quête du biscuit comme "ceux achetés un jour dans un magasin bio", a réalisé recette à son goût et s'est régalée ! Elle a utilisé de la farine blanche d'épeautre ou « grand...

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Tags: chocolat, amande, bio, petit gâteau, végétarien, mascobado, farine de châtaigne, épeautre, petit épeautre

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2 avril 2011

Gaufre au lait de soja, farine de sarrasin et flocons toastés

Cette recette a été réalisée il y a environ un an, mais a été refaite plusieurs fois depuis, comme elle est brevetée en quelque sorte...elle n'attendait que mon bon vouloir pour sortir du tiroir ! Un peu plus dense qu'une gaufre classique, le sarrasin...

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Tags: gâteau, végétarien, oeuf, flocons toastés, farine de sarrasin, lait de soja

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13 mars 2011

Créme végétalienne au chocolat et à la courge patidou

Les crèmes végétales, telle la bouillie de bébé, ou le porridge du matin existent depuis belle lurette. Aviez-vous pensé à laisser tomber oeufs et lait de vache pour vos desserts gourmands au chocolat ? ...et qui plus est, à remplacer les farines céréalières...

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Tags: dessert, chocolat, bio, végétarien, entremets, végétalien, lait de soja, patidou, huile essentielle, vegan

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