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Lilizen cuisine
farine
9 mars 2015

Koulibiac végé comme Daria

Koulibiac végé comme Daria
Daria, du blog "Mangez végé !" est d'origine russe. Elle possède un restaurant végétarien à Périgueux. Sans le savoir, elle m'a beaucoup apporté lors de mon changement d'alimentation, tant dans mon propre établissement à l'époque, qu'à la maison, j'ai...
Posté par lilizen à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  herbes aromatiques,  bio,  coriandre,  curry,  champignon,  menthe,  épices,  riz,  persil,  épinard,  légume,  brocoli,  truffe,  curcuma,  crème de soja lactofermentée,  gluten free,  koulibiac,  daria

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8 mars 2015

Biscuits croustillants à la farine de seigle

Biscuits croustillants à la farine de seigle
Une variante de mes biscuits au chocolat, réalisés avec de la farine de seigle...un jour de disette en farine de blé complète...un croustillant et un goût addictifs ! Si on ne veut pas utiliser margarine ou huile de coco, on peut les remplacer par le...
Posté par lilizen à 11:21 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  bio,  petit gâteau,  végétarien,  végétalien,  mascobado,  huile de coco,  flocon d'avoine,  farine de seigle,  margarine

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8 septembre 2014

Croquettes "maison" pour chat

Croquettes "maison" pour chat
Bon OK je l'ai annoncé dans le titre alors je ne vais pas vous refaire le coup du "Quest-ce que c'est ?" Mais c'est la question que j'ai lancée sur Facebook...avec un lot amusant de réponses : des crozets, des pâtes de sarrasin, du sucre de canne, j'en...
Posté par lilizen à 17:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  bio,  chat,  croquette,  maquereau,  thon

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22 mai 2013

Crème au cacao cru, purée de cacahuète et notion de superfood

Crème au cacao cru, purée de cacahuète et notion de superfood
clic sur l'image pour l'agrandir "Crème au cacao" ça vous parle forcément... le terme "cru" juste accolé, c'est déjà moins évident sauf si vous arpentez les blogs veggie... " purée de cacahuète" est différente de "beurre de cacahuète" : les foodeux font...
Posté par lilizen à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  dessert,  cru,  végétarien,  pois chiche,  crème,  végétalien,  farine de riz,  superfood,  cacao cru,  crudivorisme,  superaliment,  cacao,  gluten free

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24 mars 2013

Gâteau végétalien au chocolat à la chantilly de chocolat

Gâteau végétalien au chocolat à la chantilly de chocolat
clic sur la photo pour agrandir et lécher ! Maaaais...?...bon sang ça fait bien quelques mois que je n'ai pas parlé de chocolat sur ce blog!! viiite, rattrapons ça ! Car vous êtes (hélas) mis au supplice confrontés de façon cyclique, à mes desserts au...
Posté par lilizen à 01:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  gâteau,  chocolat,  anniversaire,  glaçage,  végétarien,  végétalien,  Pâques,  printemps,  farine de soja,  chantilly de chocolat

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9 mai 2010

Croquants "double noisette"

Croquants "double noisette"
Connaissez-vous la purée de noisette (clic)? Elle s'incorpore dans les desserts, les plats cuisinés ou se tartine tel quel. Elle peut aussi se diluer avec de l'eau (3 cc pour 1/2 l d'eau), pour obtenir du lait végétal. Elle apporte ici la matière grasse...
Posté par lilizen à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  noisette,  petit gâteau,  purée de noisette,  sésame,  yaourt de soja,  petites graines

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4 mai 2010

Far aux pruneaux (enfin presque comme !)

Far aux pruneaux (enfin presque comme !)
Une fois n'est pas coutume, je quitte les chemins de Poitou pour ceux de la Bretagne...Et n'en déplaise aux bretons, j'ai troqué leur far somptueux et riche pour un far plus léger, tout simplement délicieux, c'est bien simple, j'ai a-do-ré troquer le...
Posté par lilizen à 23:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  Poitou-Charentes,  entremets,  printemps,  bretagne,  pruneaux,  recette light

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22 juillet 2008

Pain italien à l'huile d'olive

Pain italien à l'huile d'olive
Je ne fais pas souvent des pains. Et d'une, parce qu'au quotidien professionnellement parlant, je me sers chez mon boulanger préféré. Deuzio, j'ai plus trop le temps de faire à manger à la maison...et autre conséquence d'un boulot aussi "prenant" au niveau...
Posté par lilizen à 12:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: MAP,  farine,  huile d'olive,  pain

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6 juin 2006

Sardines farcies au "far à l'oseille" et au riz

Sardines farcies au "far à l'oseille" et au riz
En ce moment, c'est byzance au jardin. Je m'éclate avec l'oseille, et je réalise du far poitevin. J'en ramasse de pleines bassines pour arriver à mes fins, mais cette délicieuse purée en vaut la chandelle ! Saviez-vous, qu'il existe une oseille sauvage?...
Posté par lilizen à 10:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: farine,  Poitou-Charentes,  oseille,  riz,  poisson,  sardine,  oméga 3,  printemps,  purée

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