epices - Lilizen cuisine

epices

4 décembre 2015

Christmas pudding

Christmas pudding, sa couleur sombre est due au sucre utilisé, très foncé. Comme moi fan de recettes british ? Vous pouvez d'ores et déjà faire ce gâteau pour noël (oui vous avez bien lu... :) ) mais sachez que si vous suivez la tradition, vous êtes...en...

Posté par lilizen à 15:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, amande, végétarien, oranges confites, épices, raisins secs, végétalien, recette british, mascobado, noël

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 octobre 2015

Crackers betterave déshydratés ou cuits !

Une recette qui reprend l'idée du pain à l'oignon, et qui accompagnera dips, salade ou pourquoi pas...un bon fromage de chèvre. Des crackers rose betterave pour souligner à ma manière que ce mois d'octobre est aussi celui de la campagne d'octobre rose....

Posté par lilizen à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, carotte, végétarien, épices, végétalien, crackers, petites graines, betterave, déshydrater, déshydrateur, vegan

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 mars 2015

Koulibiac végé comme Daria

Daria, du blog "Mangez végé !" est d'origine russe. Elle possède un restaurant végétarien à Périgueux. Sans le savoir, elle m'a beaucoup apporté lors de mon changement d'alimentation, tant dans mon propre établissement à l'époque, qu'à la maison, j'ai...

Posté par lilizen à 18:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: farine, herbes aromatiques, bio, coriandre, curry, champignon, menthe, épices, riz, persil, épinard, légume, brocoli, truffe, curcuma, crème de soja lactofermentée, gluten free, koulibiac, daria

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 octobre 2014

Haricoummous à l'huile d'amande et aux épices

Il y a quelques mois, La Maison Guénard me faisait parvenir des échantillons d'huiles de sésame, noisette et amande; l'occasion de tester ces très aromatiques produits dans des recettes total free style. Et voilà un haricoummous débridé aux mojhettes...

Posté par lilizen à 16:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: huile d'olive, végétarien, épices, végétalien, haricoummous, haricot sec, cumin, curcuma, cardamome, huile d'amande, piquillo, AOC, mojhette

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 juillet 2014

Seïtan de réflexion

seïtan tranché, juste cuit dans un bouillon Cette réalisation m'a donné du fil à retordre pendant plus d'un an, comprenez : dosage et cuisson furent et restent délicates. C'est du côté de chez Valérie et de chez Eve que j'ai fait mes classes...Il a suffi...

Posté par lilizen à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vin, curry, végétarien, épices, sauce, clou de girofle, bouillon, végétalien, thym, gluten, seîtan, blanquette, bourguignon, levure maltée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 avril 2014

Crackers crus multigraines, recette vegan

crackers déshydratés La déshydratation est devenue une marotte depuis l'année dernière (vous remarquez que la vidéo de bric-et-de-broc aussi) voir ici. J'ai trouvé cette recette de crackers crus sur l'excellent blog de Clotilde, Chocolate et Zucchini....

Posté par lilizen à 07:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cru, végétarien, épices, sésame, végétalien, printemps, crackers, petites graines, graines de courge, crudivorisme, déshydrater, déshydrateur, graines de lin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

8 décembre 2013

Maison de pain d'épices

Bonjour, et oui me revoilà enfin !...et on passe sans transition (et sans vergogne) de l'été à l'hiver sur ce blog ! Brrr il y règne un froid de saison...et cela ne va pas s'arranger : je vous propose de réaliser un sujet enneigé ! La maison de pain d'épices,...

Posté par lilizen à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, confiserie, sucre glace, gingembre, cannelle, épices, clou de girofle, enfance, étoile de badiane, pain d'épices, anis, recette british, noël, cardamome, glace royale, décoration, gingerbread house, maison de pain d'épices, DIY

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 juillet 2013

Pain de courgette et noix

La recette disait : un pain humide et croustillant, un vrai régal et la promesse est tenue. Le pain de courgette et noix, originalement "courgette and walnut loaf", est une recette qui m'a été donnée par un hôte charmant, lors d'un séjour en terre catalane....

Posté par lilizen à 16:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pain, cake, courgette, gâteau, noix, été, cannelle, végétarien, tofu soyeux, épices, recette facile, végétalien, recette british, petit déjeuner, brunch

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

3 janvier 2013

Stollen ou Christstollen

Cette année (plus de restaurant...j'avais beaucoup plus de temps pour moi !), j'ai fait pas mal de pâtisseries pour les fêtes, dont le fameux stollen: "...le Christstollen est un gâteau de Noël traditionnel allemand dont l'origine est très ancienne. Le...

Posté par lilizen à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, amande, citron, citron confit, sucre glace, fruit sec, cannelle, fruits confits, oranges confites, épices, raisins secs, noël, recette allemande, stollen