samedi 21 juin 2008
Gâteau à la rhubarbe au lait concentré sucré
Vous vous souvenez de mon gâteau aux mirabelles à base de lait concentré sucré ? Le gâteau est moelleux. Essayez-le avec des tronçons de rhubarbe rose légèrement compotés (compotez-les 15 minutes avec du sucre dans une casserole) c'est la saison et c'est délicieux et puis rien ne vous empêchera de passer aux mirabelles plus tard !
Ingrédients pour 9 parts :
-1 compotée de tronçons de rhubarbe rose 500g environ
-1 boite de lait concentré sucré
-2 oeufs
-120g de farine
-1 sachet de levure chimique (à délayer dans les oeufs)
-20cl de lait
Ustensiles :
-1 moule carré 24 (cm) ou rond anti adhérent
Bien mélanger tous les ingrédients liquides en premier, versez-y la levure et mélangez. Versez la farine tamisée. Après avoir bien mélanger, versez dans un moule à tarte anti adhérent ou un plat bien beurré afin d efaciliter le démoulage, répartissez les tronçons de rhubarbe légèrement compotés sur le dessus de la pâte, en les enfonçant légèrement.
Faites cuire 30 minutes à 180°.
Recette précédente :
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Tags : gâteau, lait concentré sucré, rhubarbe
Commentaires
Je fais de plus en plus de recettes avec du lai concentré (en ce moment, ce sont les glaces) : je trouve cela super. Mais comme je n'aime pas ce qui est trop sucré, je prends du non sucré et rajoute du sucre au goût...
C'est sûr, je vais essayer et j'y ajouterai certainement des fraises!
Bonsoir Lili, il est temps que je teste la rhubarbe,ton gâteau va être un bon tremplin !!! bon week end, gros bisous
Je m'en souviens fort bien de ton gâteau aux mirabelles. Celui-là, je l'adopte aussi!
J'adore la rhubarbe...et le lait concentré sucré...dés que j'achéte de la rhubarbe je testerai ta recette qui ne peut être que délicieuse. merci!
Un festival et pour moi en 1er la queue de boeuf... superbes desserts je dois l'avouer : la grimolée : sublime, cette tarte, le cake, dis moi, ta carte a dû s'étoffer terriblement !!
il faut que je trouve de la rhubarbe, ça me tente trop, et la saison est courte
Voici un gâteau à la rhubarbe qui change des autres recettes !
Comme j'en ai encore dans mon jardin, je vais tester cette douceur au plus vite !
Comme quoi ça vaut le coup d'aller faire un tour dans tes archives !! J'avais raté ce gâteau qui correspond exactement à ce que j'aime.
Merci !!
ça doit être délicieux moelleux, acidulé et léger!
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